餐饮加盟火锅店该如何选址.docVIP

餐饮加盟火锅店店该如何选址 在餐饮行业，如果选到一个好的店址，生意兴隆就有了一半的保证，餐饮加盟火锅店店作为餐饮加盟中比较热门的投资项目，位置的选址又有自己的独特之处，下面就谈谈餐饮加盟火锅店加盟店如何选位置。 一、位置的选择与经营定位悉悉相关。 餐饮加盟火锅店分高中低三种消费，高的如海鲜餐饮加盟火锅店、野生菌餐饮加盟火锅店等，一般价位在每人30元以上。中档的如麻辣餐饮加盟火锅店等，人均消费价位在20-30元之间。低价位在20元以下。你确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费这档次的目标顾客，一般讲以店为中心，三百米半径内会走路来吃，更远的只有有车族了。一个店的主要客源在于周边，又特别是同类餐饮加盟火锅店比较多的城市。周边人群是你开店保本的基本要件。你可先确定经营什么锅品，再根据锅品的特色及你的思路来选择位置，也可以将位置确定后再来定位锅品，这两者不相矛盾。总之，不要犯在小区内经营高档次餐饮加盟火锅店这种常规性错误。 二、位置与规模的关系。 无论店在什么位置，你开规模相当大的店都得考虑远客，都得有很好的经营理念，做不出品牌来就很难赚钱。故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比。 三、店堂设在小巷子的优势。 餐饮加盟火锅店同小吃、快餐、小炒店是有区别的，它注重回头客，吃的时长，就餐高峰在晚餐上，同时还应有停车位，根据这些特点餐饮加盟火锅店店位置的设置并不是设在闹市的主街道为最好，设在主街道的小巷口是较理想的，这些地方的租金价位也低得多。 四、二楼开店的优劣势。 二楼开店的优势主要在于房价低。其劣势在于不直观，不方便，体现不出人气感，当然也得考虑当地人们的消费习惯，总的讲二楼不如一楼。 五、位置在餐饮一条街。 如果这条街上的生意都红火，那么设在这里是没错的，不过你也得考虑经营什么餐饮加盟火锅店，最好是不同类有自己的特色，如是同类，那么你在味道上要高于别人，其次在其它方面也应有所长。否则就没有竞争力。 六、小区开店。 在大规模的成熟小区开店也是可取的。但要考虑规模的大小，同类的竞争情况，锅品的定位及价格和毛利等因素。一般讲小区开店应以实惠和特色为重。 七、城市边沿及农家乐开店。 这些地方周边顾客群少，难以被别人知晓，宣传力度也大，你主要考虑的是如何拉远客，在锅品的定位上一定要有特色，要做出名气，其经营难度是比较大的。没有足够的资金，长时间的耐心和坚持到底的决心是很难在偏远地开好店的。 八、县城及乡镇开店。目前，我国(除四川)的大部分县城及乡镇的餐饮加盟火锅店业并不成熟，如果开餐饮加盟火锅店就有一个引导消费的过程，有冒险性，但更易成功。县城及乡镇人口少，易宣传，本地人开店往往以熟人为主，故些对位置的选择不绝对重要，主要在较闹市及方便人流地即可，应将重点放在经营上。 九、假位置。 所谓假位置就是表面看不错，而实际同你真正想要的要求不吻合。开不同的店对位置选择是不同的，中餐、小吃、餐饮加盟火锅店对位置的要求各不相同，你不要以小吃店准标来选餐饮加盟火锅店店位置，餐饮加盟火锅店就餐时间重在晚餐，要以住家人群为对象。 十、位置选错了怎么办。 一般讲只有在开张后才会感到位置选得不理想，那么是否是真的位置选错了这得认真分析，因影响成功的因素是多方面的，只有找准了原因你才好采取相应措施。那么具体措施有哪些呢，其原因不同而各异，这在以后来学习或合作时面聊。 以上十点，是对餐饮加盟火锅店店店址选择的一些常规思考，也希望对想要创业的你有一定的帮助。