百货商场发展历史、趋势及经营要略.doc

百货商场发展历史、趋势及经营要略 商业地产研展中心 2009年1月16日 要点： [1] 百货商场的释义，本报告结合了维基百科及MBA智库百科的定义，考虑百货商场发展趋势，认为其作为一种业态模式，分门别类提供货品，如家私、电器、服装等综合性商店。但是现代百货商场在经营模式及业种配置等方面大不相同，呈现多样化的发展特征。 [2]国内百货商场主要经营模式有三种自营、联营及租赁，其他模式在此基础上进行调整。由于面临着各业态的激烈敬重，现代百货商场在经营模式上进行大的创新，本报告列举了几类主要模式如买手模式、自营联营组合模式、连锁规模化、超百模式等。 [3]百货商场的经营方面，从物业要求、业种组合及品牌组合等方面进行了简单论述。 结论： 我们认为百货商场作为现代商业的基础业态，从成长趋势来看，随着经济发展，传统的百货经营模式逐渐丧失竞争力，退出历史舞台。创新型的百货公司仍具有一定的活力，国内百货公司以联营模式为主体，但是“千店一面”的局面仍未改变，面对国外主流买手模式的竞争，长期来看需要进行经营模式的创新。百货商场物业要求严格，在品牌组合，业种配置上都要以主力定位客群为基础，放弃原有泛品种的经营，通过科学的细分市场是取得成功的关键。 1、释义与历史 1、释义 是一种售卖多种货品的大型零售商店，它的产品分门别类，英文称为Department store。不同于超级市场，百货公司通常会售卖较昂贵和大型的商品，例如家私、电器等，亦会售卖服装、化妆品、玩具、厨具及运动用品等。有些百货公司的收银处设置得较为分散，另一些则会像超级市场一样集中在出入口[维基百科]。 [MBA智库百科]西方现代百货商店具有如下特征： 以白领女士为目标顾客，而不是以所有人为目标顾客。例如美国赫尔斯百货商店对其目标顾客描述为：女性，80%顾客是女性；年龄在18-49岁之间，这个年龄段的顾客占74%；已婚，65%的女性顾客已结婚；有孩子，女顾客中70%有孩子；孩子较小，孩子在6岁以下的占32%；有工作，60%的女性顾客有工作，其中80%为全日制工作；家庭收入低于全国平均水平，低于15000美元的占28%，15000-21000美元的占25%，21000-30000美元的占26%，30000美元以上的占22%；来店购物频繁，60%的顾客至少每两周购物一次；就近购物，50%的顾客到离家5英里的的商店购物。 重点满足目标顾客对一部分选购品的需要，而不是所有的需要。例如，法国春天百货商店以经营女服和化妆品为主，美国的诺德斯特龙以销售女鞋而闻名，西尔斯则转向了五金用品的经营。 以差异化经营为特色形象，进行专业化和连锁化发展。例如，法国春天百货商店的特色在于领导时尚，诺德斯特龙的特色在于优秀的服务，英国玛莎百货商店的特色在于仅出售自己的品牌。专业化的结果是使每个店铺的规模变小，大多为3000-5000平方米。为了实现规模效应，大多走向了多店铺的连锁化之路。 1852年世界上第一家百货商店Bon marche（廉价商店）在巴黎诞生。所谓品牌联营模式是指以招商的方式，引知名品牌进店，由各品牌生产商或代理商分别负责具体品牌的日常经营，店方负责商店整体的全面营运管理，除收取与面积有关的场地使用费、物业管理费等固定费用外，同时推行保底抽成的结算办法吴小丁 品牌联营——我国豪华百货店的主营模式。以差异化经营为特色形象，进行专业化和连锁化发展。例如，法国春天百货商店的特色在于领导时尚，诺德斯特龙的特色在于优秀的服务，英国玛莎百货商店的特色在于仅出售自己的品牌。专业化的结果是使每个店铺的规模变小，大多为3000-5000平方米。为了实现规模效应，大多走向了多店铺的连锁化之路。 “买手”一词源自英文中的FashionBuyer，它的出现是零售业专业化分工的一种体现，其职责就是在每年春夏与秋冬两个时装季，负责为服装品牌、精品店或商场等特定客户采买一个或多个符合要求的时尚品牌。除了商场采用买手式经营外，一些服装品牌也采用了这种方式，即随时尚趋势和市场需求来推出自己的款式，如ZARA、HM、GAP、MANGO王翔生透析“买手式经营”模式Mr.T.A.Lane和Mr.NinianCrawford1850年百货就率先提出了百货零售连锁的战略“超百”模式是指大型百货店在自己的卖场内辟出一定空间（一般为一、二楼）经营超市，而较高的楼层（三楼以上）仍为百货