田森超市-各类水果明细( 14页).docVIP

  • 84
  • 1
  • 约 31页
  • 2017-09-28 发布于广东
  • 举报
田森超市-各类水果明细( 14页).doc

水果中含有各种丰富的维生素及人体所需的各种微量元素,对于人体调节增强免疫力起着重要的作用。水果有易失水,易碰伤,易腐烂三大特征。一般需冷藏保存,热带水果常常温保存,互相催熟的品种分开摆放。楼面商品经常洒水防止水分流失。 根据商品特性,将水果分为六类:软身水果类(软果类),硬果类,有核水果类(核果类)柑橘类,瓜类及热带水果类。 红提 分类:分为有籽和无籽两种。 主要产地(有籽):美国、智利、澳洲、南非、中国新疆 (无籽):美国、澳洲。 颜色:浅红 形状:圆形或椭圆形。 口感:肉质爽脆,甜浓多汁。 果实:果粒表面有霜,果肉较硬,丰富饱满,大小均匀,果粒较大,果梗青绿。 存放:冷藏库保存5——7天。 成熟季节:夏末秋初(6——9月)。 青提 分类:分为有籽和无籽两种。 主要产地(有籽):美国、澳洲、智利、南非。 (无籽):南非、澳洲。 颜色;浅绿色。 形状:无籽为圆形,有籽为椭圆形。 口感:肉质爽脆,清甜多汁。 果实:果粒表面有霜,果肉较硬,丰富饱满,大小均匀,果梗青绿。 存放:冷藏库保存5——7天。 成熟季节:秋季。 黑提 分类:分为有籽和无籽两种。 主要产地(有籽):美国、澳洲、智利、南非。 (无籽):美国。 形状:圆形。 口感:肉质爽脆,甜浓多汁。 果实:果粒表面有霜,果肉较硬,丰富饱满,大小均匀,果梗青绿。 草莓 主要产地;中国中部、西部、新疆、山东 颜色:鲜红或深红色。 口感:肉质鲜嫩多汁,味酸甜。 果粒:果粒较大,大小均匀,易擦伤,压伤。 存放:冷藏库保存2——3天。 其他:进口草莓也称士多啤梨。 成熟季节:春季(4——5月份)。 葡萄 主要产地:中国西部、中部,新疆、山东等地 颜色:紫红色。 形状:圆形。 口感:肉质爽脆、清甜多汁,有籽(籽较大)。 果粒:表面有霜,果粒较大,丰富饱满,果梗青绿色。 存放:冷藏库保存5——7天。 成熟季节:7、8月份。 新疆葡萄 主要产地;新疆。 颜色:浅绿色或紫红色。 形状:椭圆形。 口感:肉质爽脆、清甜多汁,皮薄,分有籽和无籽两种。 果粒:表面有霜,果粒较小,果梗青绿色。 存放:冷藏库保存5——7天。 成熟季节:7、8月份。 奇异果 国产称为猕猴桃 主要产地:澳洲、美国、新西兰、智利、中国海南、湖北。 颜色:黄绿色或咖啡色。 形状:椭圆形。 口感:肉质柔软多汁,甜酸味美, 果粒:边面表面有棕色绒毛,形状大小均匀整齐,未成熟时较硬,成熟后变软。果肉为绿色,种子为黑色芝麻状,排列成环形。 存放:冷藏库保存9——10天。 火龙果 主要产地:越南。 颜色:鲜红色。 形状:表面有较厚的绿色短叶,顶部叶子较长,形状如一团火焰。 口感:果肉白色,肉中布满芝麻状黑色种子,肉质脆嫩,口感清淡、微甜、水分充足。 果粒:较大,果粒结实,水分充足无皱纹。 存放:冷藏库保存7天。 华盛顿苹果(红蛇果) 主要产地:美国、加拿大、新西兰、南非。 颜色:深红色,带暗红色条纹。 口感:果肉淡黄色或奶白色,味道爽脆甜美。 果粒:果实较硬,表面光滑有光泽,曲线优美。 存放:冷藏库保存7——10天,常温保存3——5天。 青苹果 主要产地:美国、新西兰、中国。 颜色:绿色、有光泽,带白色暗点。 口感:果肉奶白色,爽脆多汁,偏酸味。 果粒:果实较硬,大小均匀。 存放:冷藏库保存7天,常温保存3天 加力苹果 姬娜苹果 主要产地:美国、澳洲、新西兰、智利。 颜色:黄底带红色,色泽鲜艳带白色条纹。 口感:果肉为奶白色,皮薄,肉质脆甜。 果粒:果形较小,肉质坚实。 存放:冷藏库保存7天,常温保存3天 智利苹果 主要产地:智利 颜色:暗红微带绿色,有光泽。 口感:肉质脆硬、甜美 果粒:有大小两种,肉质硬实,皮薄,肉果肉为奶白色,或黄白色。 红富士 主要产地:山东、陕西、东北。 颜色:粉红色,有条状或絮状斑纹,有光泽。 口感,爽脆多汁,有清香味,甜中带微酸。 形状:扁圆形。 果粒:果粒较大,果实脆硬,丰富饱满,易碰伤。 存放:冷藏库保存7天,常温保存3天。 成熟季节:8、9月份。 国光苹果 主要产地:山东、辽宁等地。 颜色:底色为黄色,略带红色。 口感:果肉为奶白色或黄白色,皮薄,爽脆多汁,甜带微酸。 果粒:果形较小,果实较硬,果形丰满。 存放:冷藏库保存7天,常温保存3天 成熟季节:8、9月份。 啤梨 主要产地:美国、澳洲。 颜色:草绿色,表面有褐色小点。 形状:葫芦状。 口感:果肉为奶白色,爽甜,成熟后果肉变软。 果粒:大小均匀,水分充足。 存放:冷藏库保存7天。 水晶梨 主要产地:日本,新西兰。 颜色:浅黄白色,有细小的褐色黑点,有晶莹之感。 形状:卵圆形。 口感:果肉呈奶白色,皮极薄,肉质脆嫩无渣,甜美多汁。 果粒:大小均匀,果实饱满,极

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档