新疆农业职业技术学院教案葡萄.doc

新疆农业职业技术学院教案 NO： 班级 周 次 第 周 时间 年 月 日 节次 授课时数 2 学时 章节 4-3 葡萄的土肥水管理 教学方式 讲授与现场 1、教学目标：通过该主题学习，学生将能够： ◎熟练掌握葡萄土壤管理技术。 ◎能依据葡萄需肥特点确定葡萄的施肥时期，会计算葡萄施肥量。 ◎熟练掌握葡萄施肥技术。 ◎熟练掌握葡萄灌水时期和灌溉方法。 教 学 组 织 小题题目 教师教法 学生学法 时间安排（分） 所需物品 1、提问 回答问题 10 2、葡萄土壤管理技术 举例讲解 听讲 40 幻灯片 3、葡萄施肥技术 举例讲解 听讲、查阅资料注意与其他果树不同地方。 40 幻灯片 4、葡萄灌水技术 举例讲解 听讲、认真思考。注意与其他果树不同地方。 15 幻灯片 5、总结布置作业 提问式总结 5 ※提问： ☆葡萄的年生长发育规律如何？ ☆葡萄对环境条件有何要求？ 2、教学内容与教学步骤 ※问题提出： 1、葡萄土壤管理有何要求？ 2、你知道葡萄施肥量、施肥时期和施肥方法吗？ 3、葡萄有哪几个灌水的关键期？ 4-3 葡萄的土肥水管理 一、土壤管理 （一）深翻改土 1、对象： 2、时期： 3、方法及适用对象：扩穴深翻、隔行深翻法、全园深翻 （二）耕作制度 1、幼龄果园： （1）种植行：覆盖法、清耕法 （2）行间：葡萄成形快，结果早，因此，只在幼树期（建园初期）进行间作。 ※间作物种植要求：A、B、C、D、 二、施肥技术 （一）需肥特点 1、氮 作用、需要时期、常用肥料种类和施用要点 2、磷 作用、需要时期、常用肥料种类和施用要点 3、钾 作用、需要时期、常用肥料种类和施用要点 （二）施肥量 对三大元素需求比例：据资料介绍每增产100kg浆果需N1kg，P2O50.3kg ，K2O1kg，比例为1∶0.3∶1。 学会使用理论施肥量的公式。 （三）施肥时期和方法 1、基肥： （1）施用时期：应在果实采收后到落叶前后施入。 （2）方法：常用沟施法 2、追肥 （1）时期：什么肥料、作用 ○催芽肥○花后肥○着色肥 三、浇水 （一）灌水时期 1、原则：灌水总体原则是前期浇好，中期适量，后期较少，冬前灌饱。 2、浇水次数：主要是根据葡萄需水规律和土壤、气候等因素进行。 3、关键浇水期： （1）催芽水：作用 （2）花前灌水 花期要注意控水：是葡萄需水的临界期。 （3）大期灌水 果实着色后要控水 ⑷灌冻水：结合施基肥，于埋土保护前7~10天，灌足冬水，可减轻根系越冬冻害和增加翌年产量。 3、教学用具 挂图、录像 4、作业 葡萄施肥量如何确定？施肥时期及方法有何要求？ 试解释果树前促后控的重要意义。 如何确定葡萄灌水时期？ 5、教师参考资料及来源 《葡萄产业化配套栽培技术》中国农业出版社，徐海英主编 《酿洒葡萄栽培与加工技术》中国农业出版社，翟 衡主编 指定学生 阅读资料 《葡萄产业化配套栽培技术》中国农业出版社，徐海英主编 《酿洒葡萄栽培与加工技术》中国农业出版社，翟 衡主编 课后分析及结 系部主任签名 累计课时 新疆农业职业技术学院教案 NO： 班级 周 次 第 周 时间 年 月 日 节次 授课时数 2 学时 章节 4-4-3 葡萄的修剪 教学方式 讲授与现场 1、教学目标：通过该主题学习，学生将能够： ◎熟练葡萄冬季修剪技术要点。 ◎明确葡萄限产的目的，学会合理确定葡萄的产量的方法。 ◎熟练掌握提高葡萄品质的几项技术措施。 ◎掌握葡萄防寒越冬技术。 教学组织 小题题目 教师教法 学生学法 时间安排（分） 所需物品 提问 回答问题 5 1、葡萄修剪中的几个技术点 演示、讲解、计算 注意观察，比较几个修剪技术要点的精髓，学会运用。 40 幻灯片 2、葡萄限产的意义和方法 注意举例讲解 掌握葡萄限产要求 20 幻灯片 3、提高葡萄品质的几项措施 利用幻灯进行讲解 学会使用 20 幻灯片 4、葡萄防寒越冬技术 提问式讲解 注意掌握技能要点 10 总结归纳布置作业 5 ※提问 ☆我区葡萄主要树形有几种？各有何优缺点？ ☆葡萄冬季修剪的基本方法有几种？ 2、教学内容与步骤： ※兴趣点： ◎葡萄冬季修剪中常见的问题是什么？ ◎葡萄需要限产吗？ ◎我区葡萄冬季需求要防寒吗？ 4-4-3、葡萄的修剪 休眠期修剪 （一）葡萄冬季的目的和依据 1、冬剪的目的：冬季修剪可以维持良好的树形，使结果母枝分布合理，达到调节使生长与结果平衡，从而达到丰产、稳产的目的。 2、冬剪的依