【精品】泉州市区茶叶市场调研报告.doc

目 录 引 言.....................................................................................................……3 第一部分 茶叶市场行状况.......................................................4 一、市场背景研究.............................................................................4 二、泉州市区茶叶市场概况分析.............................................................9 三、泉州市区茶叶市场发展趋势分析..............................................18 第二部分 安溪铁观音集团泉州旗舰店经营管理模式分析...............................25 一、安溪铁观音................25 二、安溪铁观音集团泉州旗舰店管理现状......................................25 三、安溪铁观音集团泉州旗舰店存在的问题及建议........................27 第三部分 关于促进泉州市区茶叶市场发展的建议..........................................29 一、产品定位..................................................................................29二、市场营销建议.........................................................................29 附 录.....................................................................................................….36引 言 “能以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也。” 　　在如今的泉州，茶叶的魅力已经远远不止于“牵众生之口”，它更是以“一叶之轻”舞起了种茶、制茶、卖茶、茶旅游、茶包装、茶机械、茶用具、茶食品等数以十亿元计的产业一条龙，为一方经济的发展和繁荣、为一方百姓的幸福安康绽放新绿之叶。[1] “宁可百日无肉，不可一日无茶。”泉州民间的这句俗语更是道出了经历千余年种茶、饮茶的历史后，茶叶早已融入泉州人的生活。 但是泉州的茶叶企业普遍存在着规模较小，品牌意识淡薄，营销理念落伍，营销方式落后的现象。而且据我们的调查显示泉州的茶叶销售主要通过门店销售，出口较少。面对泉州如此深厚的茶文化，和日益壮大的茶叶市场。我们泉州的茶叶该如何营销自我，全面提升泉州茶叶尤其是在国际市场主流产品的竞争力的市场占有率呢？ 本着这一想法，我们小组决定采用问卷调查和实地采访等方式，针对泉州消费者以及市区主要的茶叶店进行调研,并综合泉州茶叶市场行业状况和发展趋势,以及主要的竞争者的经营管理模式进行分析，着重于茶叶的销售这一方面；并通过后期的总结和分析，对如何加进泉州茶叶品牌建设,扩大泉州茶叶的知名度以及改善泉州市区茶叶店的销售提出我们的建议。 第一部分 茶叶市场总体状况宏观发展状况 中国茶叶学会副会长兼海峡茶业交流协会副会长、福建省茶叶学会会长冯廷在谈到2009年茶市动向的时候，提醒业界关注茶市趋势。他认为，从总体上看，红茶、武夷岩茶市场趋热，铁观音、白茶、绿茶平稳发展，因为花茶的价位较低，更适合金融危机下的购买力而探底回升，普洱茶市场仍处于低迷状态，高档茶不好卖了。　　质量安全门槛越来越高近年来，欧美日等发达国家不断提高茶叶检测标准。去年8月1日起欧盟已将对残留在茶叶中的农药硫丹限量从30mg/kg调整为?0.01mg/kg，把检测标准提高了3000倍。而在9月1日，对出口到欧盟的茶叶检验将由原来的100多项增加到200多项。　　去年10月，我国实施第一个针对出口茶叶质量安全控制体系制订的《出口茶叶质量安全控制规范》国家标准。国家还成立了茶叶质量标准委员会，各地都相应的加大了监管力度。普洱茶要“触底反弹”尚需努力培育市场　　2007年，普洱茶市场泡沫被击破。2008年，全球经济危机接踵而来。由于普洱茶产品良莠不齐，曾经被炒到癫狂的普洱茶市场近期又上演了高台跳水，市场正在向其价值回归，消费者也有一个理性接受过程