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一、项目提要
1、项目名称:南美白对虾苗规模化淡水孵化技术应用
2、项目性质:水产养殖
3、建设条件:目前公司拥有2000多亩南美白对虾集约化养殖基地,是我省对虾集约化养殖起步较早、连片最大、面积最大的高标准高位虾池。
4、投资估算:本项目总投资450万元,其中:项目单位投入400万元,申请市科技经费50万元。
5、项目预期经济效益:放虾苗2万亿尾,对虾一般亩产达200千克左右,高者可达500千克左右,一年可养殖1—2次,每亩能获得6000元以上的利润。
二、项目背景
南美白对虾(Penaeus vannamei),学名凡纳对虾,是世界养殖虾类产量最高的三大种类之一,原来分布在中、南美洲,太平洋沿岸水域,外形似中国对虾,正常体色为浅灰色,壳薄体肥,肉质鲜嫩,出肉率高达65%以上,营养丰富,深受国内外市场欢迎;生长速度快,60天即可达上市规格;适盐范围广(0--40),可以采取纯淡水、半咸水、海水等多种养殖模式,从自然海区到淡水池塘均可生长,从而打破了地域限制,且具耐高温,抗病力强;食性杂,对饲料蛋白要求低,35%即可达生长所需,是“海虾淡养”的优质品种,是很有发展潜力的养殖虾类。1988年7月,南美白对虾由中国科学院海洋研究所从美国夏威夷引进我国,1992年8月人工繁殖获得了初步成功,1994年通过人工育苗获得了小批量的虾苗。
近年来,南美白对虾(Penaeus vannamei)在我国不论是海水,还是低盐度海水及淡水中养殖都取得了一定的进展,而且有取代罗氏沼虾养殖的趋势。目前,南美白对虾的养殖已经成为近年水产养殖业的热点。
南昌县地处江西省中部偏北,位处东经115°49′至116°19′、北纬28°16′至28°58′之间。赣江、抚河下游,东北临鄱阳湖。全县土地总面积273万亩,其中水域面积102.4万亩,年平均气温17.6℃左右。全境水系发达。江河沟渠纵横交错,湖泊库塘星罗棋布,水乡泽国,过境河道有赣江、抚河、清丰山河,多年平均经流量872.9亿立方米。地下水资源丰富。地下水涌量约为26万吨/日左右,含水层厚5.1—6.2米,水位埋深小于5米,分布均匀,水质较好,完全适应南美白对虾生长环境的各项指标。
三、项目技术方案
1、南美白对虾生长适应环境的主要指标
(1)水温:生存水温:6—40℃
生长水温:15--38℃
对低温适应能力稍差,低于15℃摄食活动受到影响
(2)盐度:能在盐度0.5—35‰的水域中生长,经淡化处理,能在纯淡水中养殖,并获取高产。
(3)溶解氧:比罗氏沼虾需求量高,一般要求5毫克/升以上,最低忍受能力为1.2毫克/升。
(4)其它理化因子:PH7.0—8.5,氨氮、亚硝酸盐氮等含量不能过高。
(5)生长:一般情况水温22--35℃,在淡水中养60天,虾一般能养到12公分左右,个体重约15克左右的商品虾,规格30—35头/斤。一般淡水中养殖成活率为60—70%,产量300—400斤/亩。
(6)饲料:溞状Ⅱ期前,可以完全用单胞藻饲养;溞状Ⅱ期至糠虾Ⅱ期前,将单胞藻与代用饵料搭配作用,单胞藻所占饵料份额递减,代用饵料所占份额递减;糠虾Ⅲ期至仔虾出池前这段时间,可以全部用代用饵料饲养;在仔虾前5天,添加卤虫幼体配合投喂。溞状Ⅱ期至出池前(生物学体长1㎝以内),每日应把握在3-10ppm之间(指培养幼体密度10万个/m3左右)分4--6次投喂为宜。
(7)病害:目前为止,在淡水养殖中尚未发现过重大病害,但随着养殖规模的日益扩大,疾病问题可能会成为该虾在淡水中养殖成败的关键,因此,防病工作是日常养殖中应当重视的问题之一。在苗种生产之前,苗种生产设施、器具等应进行严格消毒,同时可通过核酸探针等新技术对亲虾或幼体进行检测,选择阴性亲体所产幼体,并于30ppm的PVP-碘溶液中浸浴一分钟后,在生产中使用。
2、池塘条件
①无水草。②清塘彻底,没有野杂鱼。③底泥厚度10—15公分,池底平坦。④水深1—1.5米。⑤面积15亩以下。
3、淡化处理
(1)南美白对虾苗种淡化苗种淡化盐度降幅不宜过大。淡水养殖的苗种,应从溞状幼体期开始,作咸淡化渗透压处理。盐度在溞状期不低于25‰,糠虾期不宜低于20‰,仔虾期以每日3‰的幅度淡化。在1‰以下培育水中稳定3天以后,虾苗用于养殖。
(2)池水放苗前在池塘一角用布围一定面积,一般500—1000尾/ m3,水深50公分左右,然后用盐卤或粗盐把水调至与苗场相似的盐度,盐度差异±1‰.然后把苗放入暂养,自然淡化。7-10天后把布撤掉,进行正常养殖。
4、放养密度
普通池塘2万/亩,在增氧设备齐全、水深1.5米以上、进排水条件好的精养池塘亩投放量在5—6万尾。
5、水质管理
虾塘进水、调盐度后,视情况而定,施水质改良剂(主要用沸石粉)吸收水中的氨氮、硫化氢、亚硝酸盐,降解水中的重金属
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