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金蝶EAS 供应链管理成功案例介绍 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 ————垂直一体化供应链管理 金蝶EAS简介 全球第一款融合TOGAF标准SOA架构的企业管理软件 面向亟待跨越 成长鸿沟的大中型企业 以“创造无边界信息流”为产品设计理念 针对行业特性，提供行业解决方案，满足企业行业应用需求 关键特性 清晰洞察 互联互通 最佳 管理实践 敏捷应变 的架构 持续创新 降低成本 提升效率 驾驭风险 客户价值 案例概要 小肥羊是中国最大的火锅餐饮连锁企业 和中国领先的全套服务连锁餐厅营运商 以金蝶EAS信息化管理平台为基石，采用 餐饮、物流、生产加工垂直一体化多业态经营模式， 构成上下游集成的完整供应链系统， 实现对400余家连锁店进行统一集中化管理。 信息化动因 2003年，小肥羊实行总代理管理制度， 由于快速扩张，对一些店面的监管开始出现了失控， 不少不合格的加盟店出了问题， 严重影响到小肥羊的品牌形象。 为此，小肥羊希望通过标准化、品牌化、 规模化的管理，采用餐饮、物流、生产加工 垂直一体化多业态经营模式， 使供应链的上下游集成，构成完整的供应链系统 信息化历程 2004年，提出了信息化建设的目标，快速组建了信息中心， 实施了金蝶K/3财务管理系统和连锁店面管理系统。 2006年，深圳实业公司（中心厨房） 和调味品公司实施金蝶K/3供应链系统和成本系统。 2008年，金蝶K/3系统平稳升级到金蝶EAS系统， 为140多家下属单位搭建了集团财务核算、报告系统、资产管理系统， 为5家后方基地企业（物流公司、调味品公司、中心厨房、两家肉类基地） 搭建供应链管理系统，建立了小肥羊的养殖-生产-配送-销售一体化的供应链体系。 2009年，实施金蝶EAS人力资源管理系统、 EAS成本系统、EAS商业智能分析系统。 典型应用 集中核算三统一，强化集团财务管控 批次管理和保质期管理，保障菜品质量 集中采购和物流配送，降低门店运营成本 基于SOA架构的集成应用，信息充分共享 丰富灵活的管理报表体系，辅助科学经营决策 企业感言 信息化已是小肥羊的战略之一。 随着公司规模和管理需求的不断升级，与金蝶等专业公司的持续合作，使小肥羊的信息化系统在功能上日趋完善。EAS的集团管控使我们在快速扩张中能够控制风险，是我们管理决策的有利工具，使我们顺利形成财务一体化、信息一体化、垂直一体化的运营模式。