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第9卷第5期 山东商业职业技术学院学报 V01．9No．5
2009年10月 Journalof lnslhuteofConunen·t-and 0ct．2009
Shandong TfY‘hnology
酒店管理专业实习管理机制的构建
陈修岭
(山东省青年管理干部学院，山东济南250014)
摘要：随着酒店行业在我国的深入发展，实习成为酒店管理专业培养“适销对路”人才的重要教学手段，而
实习学生管理则是有效完成实习的根本保障。目前我国酒店管理专业学生在实习中仍然存在着对不适应酒店工
作环境、心态不平衡、人际交往障碍等多方面的问题，无法很好的完成实习教学目标。这就需要我们采取各项管理
措施，构建实习管理机制，加强对实习学生的管理与引导，使之成为实习教学任务完成的有效保障。
关键词： 酒店管理；实习管理；问题；措施
中图分类号：F59 文献标识码：A 文章编号：1671—4385(2009)05—076—04
ResearchtoProfessional oftheHotel Students
Management Management
Youth 250014，China)
(ShandongCollege，JinanShandong
Withthehotel inour of inhotel
Abstract： managementin—-depthdevelopmentprofessionaltraining management
to meansof andthe of
become”marketable”talent effective
training important teaching，studentmanagement completion
in
the isthefundamental hotel students there眦stillto
internship guarantee．China’Smanagement internships adapting
thehotel environment，unbalancedstateof barriers，andotherissuescannotbe
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