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岗位描述
餐厅副主管
岗位名称：
餐厅副主管
直接上级：
餐厅主管
直接下属：
领班、领位员、侍酒员
本职工作：
协助餐厅主管处理餐厅事务
直接责任：
餐厅主管不在餐厅时，承担主管职责。
调动员工为客人提供优质服务。
组织员工打扫餐厅卫生，解决员工之间出现的矛盾。
随时检查餐厅各种设施和用具的使用情况。
参与餐厅服务，解决服务中发生的各种情况。
领导责任：
餐厅主管不在餐厅时，承担主管应负的领导责任。
对餐厅卫生负责。
对餐厅各种用具和设施的使用情况负责。
主要权力：
餐厅主管不在时，有餐厅主管的全部权力。
对餐厅卫生有检查权。
对员工之间出现的矛盾有协调解决权。
管辖范围：
除餐厅主管外的所有餐厅员工。
餐厅及其设施。
餐厅卫生责任区。
素质要求：
1
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