年产1000吨山野菜加工项目可行性研究报告.pdf

二00五年二月二十八日 目 录 第一章 概论…………………………………………1 第二章 市场调查及需求预测………………………2 第三章 项目的技术论证……………………………3 第一节 建设规模及产品方案………………………3 第二节 项目相关的技术条件………………………3 第三节 生产工艺及技术……………………………4 第四节 生产设备及土建工程………………………4 第五节 项目对环境的状况…………………………4 第四章 技术经济分析………………………………6 第一节 总投资及资金来源…………………………6 第二节 产品成本框算………………………………6 第三节 投资收益预测………………………………9 第四节 投资收益分析评价…………………………10 第五章 社会效益……………………………………11 第六章 结论…………………………………………11 年产 1000 吨山野菜加工项目 1 可行性研究报告 第一章 概 论 随着社会的发展，人们生活水平的不断改善和提高， 天然、纯净、营养丰富、味美、价廉的山野菜，越来越受 到人们的喜欢。湖南的西部以及贵州、四川属丘陵中亚热 带，气候温和，光照及雨水充足，丘陵山地土壤肥沃，特 别适合蕨菜、竹笋、鱼腥草、马齿苋等山野菜的生长，有 山野菜之乡美誉。自古以来这里的人们就掌握了将各种山 野菜腌制、泡制、酸制、晾干的技术。制成各种色、香、 味美的产品，几乎是家家户户带备之物。产品对周边省、 市市场的消费者有相当强的影响力。过来人们对山野菜的 加工都是采用作坊式的手工制作，工艺落后生产效率低、 规模小。其品种和供应量都不能满足消费者对山野菜日益 增长的需求。 利用丰富的山野菜资源，将现代的加工工艺及设备与 传统的技术相结合开发生产具有市场竞争力的山野菜系列 产品，将资源优势转化为经济优势，为振兴县域经济作出 贡献。因此，利用现有闲置的厂房进行改造，增添部分机 器设备，拟上一个年产1000吨的山野菜加工厂。整个项目 共需要投资250万元，其中：固定资产投资180万元，配 2 套流动资金70万元，项目建成投产后正常年份每年可创产 值1000万元，利润167.8万元，税金80万元。 第二章 市场调查及需求预测 自古以来蕨菜、竹笋、马齿苋、鱼腥草、野芹菜等山 野菜不论是鲜的或是加工过的，在本地市场都十分畅销。 近年来随着我国改革开放政策的实施，加之交通、通信的 迅速发展，山区与外界的接触越来越紧密。加之人们生活 水平的改善和提高，人们追求生活的质量和回归大自然的 心态在不断的高涨。目前全世界掀起了一股回归大自然， 饮食天然绿色食品的高潮，然而产于山区，没有受到任何 污染的山野菜。已成为人们日常生活中满意的食物。通过 市场调查，测算一个有80万人的中等城市按年人平食用山 野菜5公斤计算，年需求量就达4000吨。目前市场缺货， 几乎到了有多少都能销掉的状况。通过预测和抽样调查从 而山野菜的市场十分看好。 第三章 项目的技术论证 第一节 设计规模及产品方案 经研究论证，第一期拟上年产1000吨的山野菜加工生 产线，今后再逐步扩大规模。主要以蕨菜、山竹笋、鱼腥 草为主导产品。除此之外，还辅助生产麻辣牛肉干、萝卜 3 干等产品。整个项目劳动定员为60人。该项目资金到位后 建设期为5个月。 第二节 项目相关的技术条件 一、厂址选择 经研究论证，该项目可择目前停产闲置的场地和厂房， 具有水电设施，从而项目上马快，并可节约一笔固定资产 投资。项目投产后可以降低产品的固定费用，增加企业的 经济效益。 二、资源条件 山野菜在加工过程中，主要原料是蕨菜、竹笋、鱼腥 草、马齿苋，这些原料我国的西部山区资源丰富，原料供 应不成问题。 三、供电、供水 供电，该项目全年用电量为15万