饭店安全管理案例汇编.pdfVIP

饭店安全管理案例汇编 [开元国际酒店管理公司人力资源部] February 19, 2005 前 言 随着社会的发展日趋复杂，社会犯罪也日益严重。饭店就是 一个社会的浓缩体，各色人往来复杂，短暂居留，目的互异，犯 罪诱因大，所以饭店安全管理更需要我们常抓不懈。对于饭店人 来说，没有安全就没有饭店行业，在我们饭店的运营过程中，切 实做好安全管理应该是每一个员工的责任。 正是出于培训、教育、警示的目的，我们收集的一些在饭店 中发生过的安全案例，这些案例，都是发生在各个场所中的实际 事例。从这些事例中可以明白在各个不同场所中，之所以会发生 这些事例，都有其必然因素。我们想可以从中找到一些诱因，并 消除这些诱因，从而可以防患于未然。 我们希望有一个“天下无贼”的世界，但这仅仅是一个美好 的愿望。更多的是，我们要学会如何去防贼。 前事不忘，后事之师。我们应该把这些案例作为新员工的培 训资料，来进行剖析和讲解，从而为我们的安全管理打下扎实的 根基。 编 者 05.2.19 目 录 1.财务诈骗案例8 1. 1“秘鲁币”充当港币8 1.2 假钞消费9 1.3 假香烟调换真香烟9 1.4 外国人利用找纪念币偷钱10 1.5 大额换币中藏猫腻 11 1.6 真烟调假烟12 1.7 “假币”13 1.8 “支票”背后的阴谋14 1.9 抽包15 1.10 餐厅宾客诈骗15 1.11 外币诈骗案16 1.12 瞒天过海17 1.13 前台收银兑换外币诈骗案例18 1.14 换钞19 1.15 红包瞕眼法20 2.餐饮失窃与诈骗案例21 2.1 大厅拎包21 2.2 服务员手机被骗21 2.3 餐厅诳吃22 2.4 大厅用餐，物品被盗23 2.5 婚宴上的突发闹事23 2.6 皮包冒领案24 2.7 拎包案25 2.8 酒醉客人闹事事件25 2.9 咖啡厅的窃案25 2.10 餐厅窃案26 2.11 婚宴上骗手机27 2.12 香烟诈骗案之一28 2.13 香烟诈骗案之二29 2.14 香烟诈骗案之三29 2.15 香烟诈骗案之四30 2.16 香烟诈骗案之五30 2.17 香烟诈骗案之六31 2.18 香烟诈骗案之七：偷梁换柱33 2.19 香烟诈骗案之八34 3.客房案例35 3.1 翻窗入室偷窃35 3.2 钓鱼式偷窃35 3.3 伸向高档宾馆的黑手36 3.4 将整房员骗离进行偷窃36 3.5 住店期间被打劫37 3.6 针孔射像头装进酒店套房37 3.7 撬窗爬入偷窃案38 3.8 重排房诈骗案38 3.9 陌生的来客39 3.10 访客40 3.11 裹在床单里的重要资料41 3.12 阻止客人自杀42 3.13 客房案例42 3.14 骗开房门42 3.15 客房物品盗窃事件43 3.16 客房偷盗案例44 3.17 服务员擅自开房门 女客酒店里惨遭杀害谁之过？45 3.18 客房客人的相机不翼而飞46 3.19 以貌取人，认贼为宾47 3.20 住宿时遭抢劫47 3.21 冒充服务员的盗窃案48 3.22 客房内发现吗啡49 3.23 客房内发现歹徒计划书49 3.24 房间失窃50 4.前厅案例51 4.1 酒店出现“通缉犯”51 4.2 重排房52 4.3 “身份证”53 4.4 总台诈骗“迷惑计”54 4.5 宾客人身伤害案54 4.6 乐极生悲55 4.7 客人在大堂摔倒56 4.8 保险箱事件57 4.9 防止自杀59 5.康乐案例60 5.1 商场宾客偷盗案例60 5.2 康乐醉酒宾客61 5.3 大剧场闹事事件61 5.4 泳池有客人落水61 5.5 聚众闹事62 5.6 服务时的警惕性63 6.车辆案例65 6.1 车内物品失窃案65 6.2 车辆标志失窃65 6.3 盗窃员工的自行车66 6.4