管理体系与法务管理制度的建立.docVIP

管理体系与法务管理制度的建立 加快温特莱酒店的发展步伐 温特莱酒店历经十年风雨沉浮，坎坷艰辛，在温特莱管理团队的精诚合作下，在全体温特莱人的辛勤耕耘中，在宾客的理解和关爱中，从一家名不见经传的普通的三星级酒店，逐渐发展壮大成为一家独具特色的金钥匙精品商务酒店——一个没有冬天的酒店。 温特莱酒店自2002年成功取得质量和环境管理体系认证证书以来，经过不断探索，不断创新，不断坚持，以金钥匙服务理念为服务宗旨；以打造北京地区乃至中国酒店业最佳金钥匙品牌服务文化，“一个没有冬天的酒店”品牌的连锁百年老店为酒店的发展愿景；以员工融于企业、宾客融于企业、企业融于社会，用“经营先走一步、管理跟上一步”的经营管理理念和“融”的企业文化理念，以“一个没有冬天的酒店”的服务理念为指导，使北京温特莱酒店成为：能为宾客提供满意加惊喜的服务，独具特色的金钥匙精品商务酒店为酒店的发展战略，实践并实现着温特莱人的梦想，一次又一次刷新温特莱人创造的佳绩，创造着属于温特莱人的辉煌。 一．管理体系的建立促进酒店管理模式的建立 温特莱酒店在创新发展的过程中，我们共同经历了具有转折意义的历程： 2002年12月取得质量、环境管理体系认证证书； 2005年根据北京市热力集团公司实施三标一体化管理体系认证的总体要求，导入职业健康安全管理体系，并于2005年8月通过北京兴原认证中心认证审核，取得认证证书； 2005年为规范酒店合同管理工作，增强合法性，建立合同管理体系，并根据酒店的经营管理需要，进行适宜性调整； 温特莱酒店自2002年至2007年全部顺利通过认证中心的年度监督审核，在2007年度的监督审核工作中，温特莱酒店以良好的经营业绩，良好 的社会形象，和谐氛围，以及管理体系的良好的运行控制，赢得了审核 老师的一致好评。 酒店的任何发展创新变化都始终围绕着“以宾客为中心”去进行，找到管理体系与经营管理工作的切合点。为进一步满足宾客需求，符合市场发展创新的法则，不断调整酒店组织机构，使各项工作更加顺畅，更快捷地为客人提供满意加惊喜的服务，突显金钥匙服务特色。 管理体系的建立对酒店的品牌发展建设起到了很好的推动作用，品牌连锁是酒店的发展趋势，统筹管理、统一模式、统一流程。温特莱隶属于北京市热力集团，是北京市第一家金钥匙酒店，是拥有金钥匙成员最多的酒店，是第一家通过质量、环境、职业健康安全三标一体化管理体系认证的酒店……我们拥有很多的优势，拥有积极向上、勇于创新的管理团队，拥有善于学习、团结和谐的温特莱人，拥有与众不同的文化特色，这些都是品牌发展建设的资源和根基。 通过不断地探索与实践，酒店建立了独具特色的管理模式，即：人性化、规范化、体系化的企业文化管理模式。对于酒店的品牌发展建设奠定了坚实的基础。 二．管理体系的建立有助于完善和规范酒店各环节的操作程序，使各项工作文件化、程序化、规范化、人性化。 酒店管理体系的建立对于规范各部门的工作起到了积极的促进作用，在原有的基础上，经过反复研究和尝试，共提炼出31个工作程序，203个操作规程，188种记录表单。随着工作的变化发展，进行适当的增减，从而有效地避免了各部门接口工作出现盲点，工作中出现互相推诿的情况，同时使工作变得条理清晰，职责明确，大大提升了总体的执行力，加快了酒店发展的节奏。 管理体系建立的前后，酒店发生了本质的变化。在以往的工作中，同一个问题经常会反复出现，在划分职责时，界定不清楚，很难从根源上杜绝。我们本着治标先治本，追根溯源的原则，针对类似的情况，酒店进行客户需求全过程识别责任制，从项目需求、推进、执行、协助的各个环节入手，深入分析解 决每一个工作细节，避免重复发生。 从文件化管理过渡到制度化管理、人性化管理，是一个艰辛的过程， 需要转变思维模式和思想观念，是对管理模式的一个挑战和尝试。建立文件化管理模式并不难，怎样将文件运用到实际工作中，并在工作中不断完善，是需要管理人员认真思考的问题。文件只是停留在纸面上，无法发挥它的真正作用，就等于是废纸，没有任何意义。只有运用才能产生价值，实现价值的最大化。 在管理体系的运行过程中，培训工作在其中起着不可忽视的作用，为了将培训工作落到实处，根据酒店的实际情况，由酒店统筹安排，各部门采取不同的方法，简单易行，便于操作，考核方法各有千秋，口试、笔试、随机抽查、工作考核等方法穿插进行，很好地利用工作间歇，培训效果非常显著。目前各岗位的员工都非常清晰自己的工作流程、岗位职责等，并能自觉执行。 三．管理体系的建立有助于提升酒店的软实力，弥补硬实力存在的缺憾 从事酒店行业，硬件是发展所需的必要资源，是固化的，不可轻易改变的，软件是潜在的资源，具有潜移默化的功能，对弥补硬件存在的缺憾将起到重要的作用。软实力是酒店制胜的法宝，具有很高的含金量，是经验和实力的积累，是不言