韩式餐厅营销策划.docVIP

韩式餐厅营销策划 随着国内经济水平增长、生活水平的提高，特色、个性无疑成为商家一大亮点。面对传统快餐店（麦当劳，肯德基等）一统天下的格局，我们需要找出韩式简餐的特别优势，针对相应的消费人群制定营销方案。 目标市场分析 韩式餐厅在国内虽然已站稳脚跟，但韩式简餐行业基本未产生有影响的品牌效应，因此极具挑战性和创造性。餐厅的目标人群主要是学生、儿童、情侣、白领和工薪阶层。此类顾客对新事物接受快，渴望吃到快速、简便而又营养丰富的食物，同时渴望优质的服务和优惠的价格。韩式简餐把营养搭配、童叟皆宜、价格适中有机地结合在一起，再加上针对不同人群特色设计相应的套餐，一定会带给顾客一个全新的消费服务空间。市场前景也必将无限广阔。 营销切入点 韩式简餐打的是营养牌，那么营销的重点主要放在“营养”和“健康”上，抓住顾客不同层次的口味，把韩式简餐特有的风格、特色、超值服务呈现在顾客面前，从而赢得顾客喜爱和好口碑。 结合韩式简餐开业庆典，以“选择营养，选择时尚”为韩式简餐文化底蕴，把营养特色深深印在人们脑海里，与顾客产生心灵共鸣。 营销策略 1、开业当天韩式简餐推出“健康营养，你我共享”活动。只要顾客在当天用餐消费，即可获赠会员优惠卡一张，凭卡可从当次消费起享受全年7.5-9.5折的优惠（如果条件可以，最好可以免费体验一道餐厅的特色小菜，这样可以培养潜在的顾客，因为毕竟是新事物，很多人不太了解，通过试住体验