番禺区冷冻肉类产品市场管理办法.docVIP

番禺区冷冻肉类产品市场管理办法第一条 为加强番禺区冷冻肉类产品仓储和经营的管理，净化冷冻肉类产品市场，推进食品放心工程建设，根据有关法律、法规的规定，结合番禺区实际，制订本管理办法。　　第二条 本办法所称冷冻肉类产品是指处于冷冻状态的动物屠体的任何可供人类食用部分，包括胴体、肉类、脏器、副产品以及以上述产品为原料的制品（不含罐头）。　　第三条 本办法所称冷冻肉类产品市场是指在本行政区域内经营冷冻肉类产品的仓储、运输或销售的场所。　　冷库经营者是指从事冷冻肉类产品仓储，出租其所经营的冷库以作为冷冻肉类产品储存场地的法人、其他经济组织或个体工商户。　　冷冻肉类产品经营者是指在本区冷冻肉类产品市场内从事冷冻肉类产品经营的法人、其他经济组织或个体工商户。　　第一手进口冷冻肉类产品是指通关后尚未进入交易环节，须同时具备出入境检验检疫入境货物通关单、出入境检验检疫入境货物检验检疫证明、海关进口货物报关单和海关进口关税专用缴款书证明其合法来源的货品。　　非第一手进口冷冻肉类产品是指通关后已进入交易环节，有交易发票和背书证明或其他单证表明其合法来源的货品。　　第四条 在本行政区域内的冷库经营者和冷冻肉类产品经营者应当遵守相关法律法规和本办法的规定。　　第五条 以营造诚信经营、放心消费、安全卫生的冷冻肉类产品市场环境为原则，以实现冷冻肉类产品从“源头”到“交易”各环节的质量安