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职务说明书
第1页（共2页）
单位：中建三局工程总承包公司 职务名称：炊事员 编制日期： 年 月 部门：综合部 直接主管：综合部经理 任职人： 任职条件 学历或职称：中专（含）以上 经验：2年（含）以上相关工作经验 专业知识：烹饪/其它相关专业 业务了解范围：烹饪/帐务管理/行业相关知识 培训及持证：岗位证书 岗位要求的能力（仅限4种之内）：
协调能力/执行能力 职务目的：
根据职工的需要及季节的变化，为职工烹饪可口、有营养的饭菜，努力钻研业务技术，不断提高服务质量，严格操作规程，确保食品卫生。协助食堂管理员、班长搞好成本核算，为施工生产提供良好的后勤保障。
沟通关系：
内部
外部
单位规模： 下属人员 下属人员类别 产值： 人数： 副经理： 利润： 直接： 专业人员： 职工总数：1500人 间接： 其他： 职务编号：综合—08
职务名称：炊事员
职务说明书
第2页（共2页）
职责摘要 职务职责 负责程度 考核标准 按重要顺序依次列出每项职责及其目标 全责/部分/支持 数量/质量 1烹饪 根据职工的需要和季节的不同，购买蔬菜和其它食品，为职工和民工提供可口的饭菜，确保饭菜卫生，不断提高操作技能。 全责 职工、民工满意度较高 2财务、帐目管理 按时在食堂管理员处领取备用金，由专人买菜，确保物美价廉，帐目清楚，手续健全。 部分 无挪用、滥用现象。 3食堂物品管理 自觉爱护食堂炊用器具，严格操作规程，防止人身机械设备事故，对食堂所用餐器具、食物未经管理员、班长同意，不得随意外借或作己有。 部分 设备完好齐全 职务编号：综合—08
职务名称：炊事员
综合部
劳务分包队伍
基层职工
供应商
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