PROMOTE普若美TM乳化剂技术知识讲座-天赐来国际农牧.pptVIP

PROMOTE普若美TM 乳化剂 188E 北京天赐来国际农牧科技有限公司 断奶仔猪生产性能发挥的制约因素 绒毛结构变化使消化吸收能力下降 免疫力下降 消化酶分泌水平不足活性低 泌酸不足PH偏高 日粮结构 采食量不足 对乳猪料的要求 适合仔猪生理及生长规律 强诱食性 高营养性 高消化性 能控制腹泻 对原料的要求 消化性好 吸收率高 适口性好 营养丰富、平衡 各项指标良好 大宗原料至少二级以上 提高饲料利用率减少断奶仔猪综合症的营养方案 改良动物品种， 添加营养型添加剂 添加药物添加剂 吸收性能的改善（根本） 添加肠膜蛋白：改变肠绒毛结构 增强断奶仔猪的消化能力（辅助） 外加酸化剂，增强肠道酸性环境 添加外源酶，提高胃肠道酶活力水平 提高日粮的可消化性（辅助） 对原料进行预处理 合适的饲料加工工艺 选用优质易消化的原料 饲料本身容易被消化：添加使用PROMOTE普若美TM188E乳化剂 前言影响营养物质消化吸收率的因素 在常规状态下营养物质的吸收率取决于饲料被充分消化了多少 消化过程是一个水介质过程，由于饲料在消化道中停留的时间有限，那么饲料与水接触的面积，对消化的影响是很大的。 一 什么是乳化剂 乳化剂是一种表面活性剂，它含有亲水基团和亲脂基团，介于油与水之间的物质，在两相界面之间可以自己定向。 在乳化剂的作用下，不溶于水的物质，可以充分与水混合。 乳化剂凭借界面作用，能够促进、改变饲料添加剂、淀粉、油脂及蛋白质的溶解性，使脂溶性物质在水中分散而形成稳定均匀的乳浊液，使饲料中不溶于水的物质如：脂肪、蛋白质等在乳化剂的作用下，其消化吸收率将得到提高 亲水亲油平衡值（HLB值）Hydrophilty and Lipophilyty Balance 乳化剂一般分为油包水型和水包油型两类, 以亲水亲油平衡值(Hydroph ilty and L ipoph ilyty Balance, 简称HLB) 表示其特性 规定100%亲油性的乳化剂HLB值为0,100%亲水性乳化剂HLB为20， HLB=20(1-S/A) S=酯的皂化值 A=脂肪酸的酸值 以亲水头占优势的顶部分子很容易溶于水中。HLB值高 底部分子则容易溶于油或有机物，从而使水分分散于 油中。 HLB值低 HLB值提供有关可能应用范围的信息。 三 乳化剂作用的表现形式 核心作用：与水的缔合作用、降低油水界面张力，促进乳化过程 界面吸附，定向排列，胶束形成 乳化剂与淀粉或蛋白质等成分相互作用，改善营养物质的结构及流变性乳化剂的抗老化作用，分散蛋白质分子，增加与蛋白酶的接触面积，提高消化率 改进油与脂肪结晶 脂肪酸分子上下羟链的紧密堆砌；羟链倾斜度不同使水更均匀的分散油中，有效促进乳糜微粒的形成，这对增强脂肪或能量的吸收和利用尤为重要。 PROMOTE普若美TM乳化剂具有广谱抗菌作用 胶束的形成 亲水基团受水的吸引而伸向水溶液，疏水基团则受水的排斥而向空气，整齐地排列在溶液的表面而生成为单分子层的薄膜和胶束，溶液的表面张力逐渐下降，达到临界胶束浓度后，溶液中的表面活性剂离子或分子便自行缔合而成为球状（有时也成为层状或棒状）的聚集体，即所谓胶束，以疏水基团朝内，亲水基团向外的形式存在  蛋白溶解性能 六 安全高效的广谱抗菌剂 PROMOTE普若美TM中的游离酸和酰基甘油对革兰氏细菌和某些酵母菌表现出强烈的抗菌活性。 PROMOTE普若美TM在饲料中添加浓度为15~250mg/kg时，能明显抑制几种潜在致病的葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌及其他有害细菌的增殖，其抗菌效果不受PH影响，抗菌谱广。 七 PROMOTE普若美TM乳化剂里有什么？ 表面活化蛋白质含序列特殊的肽链，能折成带有亲水和亲油轴面的α -螺旋结构，这是它具有比目前通用蛋白质乳化剂强两倍的乳化能力以及强达八倍的水包油型乳化液稳定能力。 非离子性乳化剂这种乳化剂特点是水中不电离，他的亲水部分是各种极性基团，（聚氧乙烯醚类）亲油部分（烷基或芳基）直接与氧乙烯醚键结合。乳化剂的聚醚链上的氧原子可以与水产生氢键缔合，因而可以溶解在水中。它既可以在酸性条件下使用也可以在碱性条件下使用 纯天然植物提取物优质天然乳化剂 酯类 7.1