日本“肯定列表制度”培训讲义.pptVIP

1 日本“肯定列表制度”培训讲义 杨 金 辉 屯河食品分析检测研究中心 2006年4月18日 目 录 1.日本“肯定列表制度”的分析 2.日本“肯定列表制度”的 基本情况 3.日本“肯定列表制度”的内容 4.关于“肯定列表制度”的实施日期 5.相关的检测标准和方法问题 6.日本“肯定列表制度”的影响 7.日本“肯定列表制度”的应对措施 一、日本肯定列表制度的分析 1.背景 1）制定限量标准的农业化学品相对较少； 截止2004年，日本只对186种食品、农产品中的255种农兽药和饲料添加剂设立了9321个限量标准。 2）对无限量标准的农业化学品残留缺乏控制措施： 按照日方现行规定，对于没有制定限量标准的农兽药，即使发现某种食品中含有该物质，也允许其在日本销售。由于日本大部分农产品依靠进口（60％左右），对于进口食品中可能含有的这部分农兽药的监管，目前尚处于失控状态。 3）进口产品和国内产品农业化学品残留问题日趋严重； 近年来频频出现的进口农产品农兽药超标事件以及日本国内发现的未登记农药的违法使用问题使消费者陷入对食品安全性的极度不信任状态。 为了扭转这种局面，日本专门成立了食品安全委员会，以加强对食品安全的管理。同时修订了食品卫生法，并根据修订案，开始对食品中农业化学品残留物引入所谓的“肯定列表系统”，将所有的农用化学品残留纳入了管理体