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Company Logo LOGO 食品生物技术专业 长春职业技术学院 食品与生物技术分院 二00九年六月十二日 专业课程教学团队评审汇报 Company Logo 一、团队组成 二、带头人 三、人才培养 四、社会服务 主要内容 五、专兼结合的制度保障 Company Logo 团队组成 基本结构 教授2人 副教授3人 研究员1人 高级工程师6人 专任教师（双师型100%） Company Logo 建设基础 团队组成 1.承担国家级示范专业生物技术及应用专业群的建设任务 2.省级以上奖励14项，其中，获吉林省高等学校教学成果二等奖和三等奖各1项 3.2008年该课程团队所在专业荣获吉林省优秀教学团队 4.参加全国职业技能大赛，4名参赛选手全部获奖，其中一等奖1名，二等奖3名 5.与华润雪花啤酒有限公司等企业建立密切合作关系，订单培养，合作办学 6.获省级优秀课程2门，国家精品课程1门 7.主编、副主编高职教材11部，其中“十一五”规划教材3部 8.结题和在研省级教指委课题16项、国家级课题1项 9.发表省级以上学术论文20余篇，其中核心期刊17篇 10.与华润雪花啤酒有限公司等企业建立了密切合作关系，与企业合作研制新产品3个、项目研发5个。 成果 优势 Company Logo 逯家富，教授，食品与生物技术分院院长 学院国家示范专业建设项目负责人 教育部高职高专食品类专业教学指导委员会副主任 中国高职教育研究会食品生物技术专业协作委员会副主任 中国化工教育协会生物技术类教学指导委员会主任 全国高等职业教育生物学研究会指导委员会专家 吉林省教学名师（吉林省高职高专2009年唯一一名被推荐参加国家名师评审） 吉林省岗位创新能手 长春市学科骨干教师 吉林省优秀教学团队（食品生物技术专业）负责人 国家精品课程《啤酒生产技术》负责人 个人简介 带头人 Company Logo 带头人 企业经历和行业影响力 起止时间 服务企业名称 工作经历 企业兼职 1991.7-1993.12 中日合资吉林浩泰食品有限公司 生产管理 生产经理 1994.1-1995.7 海南阿尔卑斯啤酒有限公司 生产管理 生产经理 1998-2004 通化啤酒有限公司 技术指导 技术顾问 吉林省公主岭啤酒厂 吉林省东风啤酒厂 吉林长白山啤酒有限公司 2007.4-2010.4 华润雪花啤酒（长春）有限公司 ◆国家食品技能鉴定食品检验高级考评员 ◆吉林省食品工业专家咨询委员会专家 ◆吉林省农特产品加工协会常务理事 ◆吉林省酿酒协会常务理事 ◆吉林省食品学会常务理事 ◆吉林省营养学会常务理事 ◆华润雪花啤酒（长春）有限公司技术顾问 Company Logo 教科研成果 ◆发表教科研论文10余篇，其中核心期刊8篇 ◆承担研究课题9项（其中，教研4项，科研5项） ◆主编高职教材3部（其中十一五规划教材一部，《啤酒生产技术》教材在全国大部分高职高专食品 类专业中使用），副主编和参编4部 ◆获吉林省教学成果二等奖和三等奖各1项 ◆《啤酒生产技术》2007年获国家精品课程 带头人 Company Logo 主要工作 ◆制定团队建设规划，团队建设与管理 ◆主持制定全国高职高专食品类专业教学规范 ◆主持制定学院国家示范专业建设方案 ◆成立由企业人员组成的分院专业建设指导委员会，搭建了校企合作与交流的平台，共同制订专业人才培养方案 ◆主讲《啤酒生产技术》课程 ◆为全国食品类专业院系进行3次基于工作过程的课程体系的构建、课程的开发与实施，以及精品课程建设与指标体系解析等专题讲座。 ◆为企业进行新产品鉴定、项目论证、清洁生产验收等 带头人 Company Logo 团队建设与管理 学 校 企 业 ◆优化教师团队结构，完善教师资源库 ◆制订教师培养和提高计划（带头人、骨干教师和双师教师等） ◆严格教师业绩考核，完善用人机制 ◆鼓励教师参加社会实践，参与科研 ◆开展学术交流活动 带头人 ◆实行科学、动态管理 ◆规范校内外实训实习管理（六册一证） ◆充分发挥社会服务功能 ◆制定切实可行的团队建设规划 ◆加强课程建设，校企共建师资、课程、教材、基地等，以此带动专业建设 ◆注重青年教师的指导和培养，形成良好的“传帮带”团队文化 成效显著 （详见团队成果和 社会服务） Company Logo 行业企业技术骨干进校 聘请华润雪花啤酒（长春、吉林等）有限公司等9名一线技术骨干做校内外兼职教师。在课程开发、设计与实施，学术交流，教学研讨，教材建设，校内外实训实习基地建设及管理等方面，发挥了很好的作用。 带头人 团队建设与管理 专业教师下厂实践培训 1.通过相互听课、研讨、“以老带新”、下厂锻炼、去高校进修等 2.参加各种培训，提升教学