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春节期间你做了什么？ 炮响了！ 超市火了！ 物价涨了！ 猪肉飙升 政府关注： 捂紧钱袋： 哄抢猪肉： 08年雪灾： 等候 11年的股市 11年的楼市 人才流动： 11年你的身上发生了什么？ 第一部分 酒店业现状 酒店简介： 酒店是在古时候的“亭驿”、“客舍”和“客栈”的基础上，随着人类的进步、社会经济的发展，科学文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。 世界酒店业发展历史： ——古客栈时期 ——大饭店时期 ——商业饭店时期 ——现代饭店时期 龙门客栈： 天津利顺德大饭店 北京饭店 七星级酒店——迪拜Burj Al-Arab酒店 酒店业现状： 发展速度迅猛 档次规模形成 空间分布呈三梯状态 产品日益多样化 第二部分 酒店业发展趋势 饭店发展趋势—— 一、管理理念深化 二、文化内涵提升 三、新技术广泛应用 四、集团化发展 五、品牌化经营 六、饭店产品多样化、特色化、个性化 七、市场高度细分与多元化营销 八、创建绿色饭店，倡导绿色消费和绿色管理 九、饭店人力资源开发和用工社会化 一、管理理念深化 1.组织结构扁平化 2.倒金字塔组织结构 3.学习型组织结构 4.注重品牌和资产经营 二、文化内涵提升 产品竞争 技术竞争 文化竞争 三、饭店产品多样化、特色化 产品多样化 产品特色化 产品个性化 第三部分 职业生涯规划 2012年你准备收获什么？ 收获源自—— 第一步：设定目标 第二步：分析优、劣势 列出三个优点 列出十个缺点 记下时间 一年后对照 第三步：实施计划 第四步：自我评估和总结 第五步：设定下一个目标 自我期望形象： ——成熟、稳重； ——富有理性； ——敏锐的远景预测能力； ——宏观大局的把握能力； ——积极地思维； ——细心地对待周围的人和事； ——博爱天下、容纳众生； ——钟情所爱、忠贞不渝。 衷心祝愿大家都能实现心中的梦想！ Thanks 倒金字塔组织结构图 总经理 部门经理 管理员 员工 宾 客 支持 积极的心态 先讲一个故事 小A在合资酒店做白领，觉得自己满腔抱负，没有得到上级的赏识，经常想：如果有一天能见老总，有机会展示一下自己的才干就好了！！ 小A的同事小B，也有同样的想法，他更进一步，去打听老总上下班的时间，算好他大概会在何时进电梯，他也在这个时候去坐电梯，希望能遇到老总，有机会可以打个招呼。 小C更进一步。他详细了解老总的奋斗历程，弄清老总毕业的学校，人际风格，关心的问题，精心设计了几句简单却有份量的开场白，在算好的时间去乘坐电梯，跟老总打过几次招后…… 终于有一天跟老总长谈了一次，不久就争取到了更好的职位。 愚者错失机会，智者善抓机会，成功者创造机会。机会只给准备好的人，这准备二字，并非说说而已。 第二个故事 有位秀才第三次进京赶考，住在一个经常住的店里。考试前两天他做了三个梦，第一个梦是梦到自己在墙上种白菜，第二个梦是下雨天，他戴了斗笠还打伞，第三个梦是梦到跟心爱的表妹脱光了衣服躺在一起，但是背靠着…… 这三个梦似乎有些深意，秀才第二天就赶紧去找算命的解梦。算命的一听，连拍大腿说：“你还是回家吧。你想想，高墙上种菜不是白费劲吗？戴斗笠打雨伞不是多此一举吗？跟表妹都脱光了躺在一张床上了，却背靠背，不是没戏吗？” 秀才一听，心灰意冷，回店收拾包袱准备回家。店老板非常奇怪，问：“不是明天才考试吗，今天你怎么就回乡了？”秀才如此这般说了一番，店老板乐了：“哟，我也会解梦的。我倒觉得，你这次一定要留下来。你想想，墙上种菜不是高种吗？戴斗笠打伞不是说明你这次有备无患吗？跟你表妹脱光了背靠靠躺在床上，不是说明你翻身的时候就要到了吗？” 秀才一听，更有道理，于是精神振奋地参加考试，居然中了个探花。 积极的人，象太阳，照到哪里亮，消极的人，象月亮，初一十五不一样。想法决定我们的生活，有什么样的想法，就有什么样的未来。 * * 酒店业现状与未来 期待