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山里仁公司培训资料 第一章 公司简介 第二章 公司的产品 目前公司产品可以分为几个系列： 第三章 规章制度 ? 工人安全生产知识 ? 加工人员自律宣言 ? 员工守则 工人安全生产须知 新进工人在部门负责人的指导下，遵守劳动纪律，执行安全规章制度和操作规程，听从指挥，不做一切违章作业的行为 对本岗位工作地点、设备、工具的安全、整洁进行充分认识，不随便拆除安全防护装置，不使用自己不该使用的机械和设备，正确使用保护用品； 对周围的环境是否潜在安全隐患要有足够重视，切莫大意之中发生意外伤害事故； 在工作和生活中杜绝私拉乱接电线或使用明火，以及在电源 线旁晾晒衣物，防止触电和火灾； 学习各种安全知识，避免事故的发生。 加工人员自律宣言 我不随地吐痰 我不在禁烟区吸烟 我不带任何与生产无关的物品进入车间 我不在车间内大声喧哗，追逐和窜岗 我必须在指定地点按规定更换工作服，洗手 我必须按规定清洁我所使用的工具 我决不带影响食品卫生的疾病在车间作业 我争做一个文明优秀的工人 员工守则 自觉遵守国家法律、法令和厂规厂纪，自觉遵守劳动纪律，严格遵守上班时间，不得擅离工作岗位。 服从分配，热爱本职工作，认真自觉地遵守质量管理体系文件要求，按所分配岗位的要认真执行，不折不扣完成生产任务。 特殊岗位员工， 必须自觉遵守岗位有关规定和按作业指导书执行。 在社会和业务交往中，注意礼仪，讲究气质，自觉维护企业形象和利益。在工作中， 做到能诚实苦干、艰苦创业，为企业多创利润认真工作。 加强业务知识学习，努力提高劳动技能和工作效率， 不断提高自向素质。 第四章、质量意识 质量和质量意识的概念； 为什么要提高质量意识； 怎样提高质量意识； 第一节、产品质量的定义 什么是质量 随着人们生活水平和生活品味的提高，质量的概念也随着变化。从最开始的单一产品的功能到现在，人们不仅仅只满足产品的功能，而且会考虑产品的外在形象美甚至是否有便捷的售后服务。所以说产品质量所包含的内容也在渐渐的扩大。 质量的定义：一组固有的特性满足客户要求的程度 客户的要求：包含直观的和抽象的，抽象的随着时间的变化而发生变化 质量的含义 质量首先有两种含义： 一、狭隘的含义，即产品是否合格（产品的功能、寿命、外观是否有缺陷等） 二、广义的含义，包括公司决策者的产品质量理念、管理人员的素质、工艺的合理程度、操作人员的卫生要求等，总的来说可以归纳为：制程质量、管理质量、服务质量、人力质量、设备质量以及价格。 作为一线员工我们首先要保证产品的功能特征，另外就是自身的卫生操作规范性 公司每一个产品都是经过一步步工序组合而成，这一步步的工序又是由一线员工完成，所以说一个好的产品是一线员工集体劳动的结晶。 万一某个工序某个员工在操作过程中有失误，那么最终导致一个不合格的产品产生，如果不被发现这个不合格品就会当做合格品流入市场。质检和品控只是在产品的制程中起一个监督作用，他们的手段只是进行抽检，所有说品质的好坏是生产出来的，而不是检验出来的，产品质量的好坏与每个生产工人息息相关！ 第二节、质量意识 质量问题带来的隐患 如:上海“楼脆脆事件”： 房地产项目 行业的暴利驱使 设法偷工减料（施工成本仅占项目资金三分之一） 桩基竟然是空心水泥管 如:“三鹿奶粉事件”： 原料奶以次充好、弄虚作假 （企业忽视质量、盲目抢购 ） 生产过程中添加三聚氰胺 （利欲熏心、故意隐瞒真相） 食品安全监督管理存在漏洞 （免检产品 脱离监管撑起保护伞 ） 社会监督软弱无力 （知情不举、听之任之） 政府处置不力、报告不及时 （未做深入调查，轻信企业汇报 ） 如：“丰田召回事件 ” 油门踏板存在问题导致刹车失灵 企业近年过快扩张 过度削减成本和危机应对不力 提高产品质量意识从日常工作做起 我们在日常工作中经常会遇见为了加快进度或者提高自己的计件量偶尔缩短工时 到车间为了省事不穿工服、不戴工帽 烘制温度突然变化也不一定放在心上 食品工器具丢失不放在心上（往往倒在核桃和产品中） 进车间不洗手、工作时不戴手套 生产中发现不合格的产品挑出没有严格隔开和处理，后来不知去向（十有八九混进合格品中） 领用标贴和包装袋时不注意而贴错、用错 其它一些问题 正因为在日常工作中会出现这种那种的质量问题，所以要求我们在工作中要养成细心、有责任心并且不怕麻烦的习惯，这样我们才能生产出让人放心的产品 员工工作质量要求 要正确穿衣戴帽、洗手消毒 熟悉产品和操作规范的要求。 树立“质量是生产出来的,不是检验出来的”的思想