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浅析温泉酒店的发展 摘要：温泉酒店是旅游酒店中的一种,由于其依托于温泉资源而具有特有的内涵,为此不能将温泉酒店与其他酒店类型进行简单区别而建设与经营。随着近年来旅游开发逐步进入次级市场(县镇政府与大企业资本主导的开发),温泉酒店建设逐步呈现繁荣趋势。本文通过对温泉酒店现象的梳理,提出温泉酒店的文化建设问题,进而探讨建设中的有关课题。 关键字：温泉酒店；地域文脉；母企业文化；建设；运营 一、温泉地地域文脉与温泉酒店母企业文化 （一）地域文脉 温泉地文脉源自温泉地资源利用的历史演变过程。温泉酒店的建设与运营需要不断地对地域文脉进行挖掘研究工作,从而形成区域特色的温泉酒店。一般可以从以下几个方面作为研究的参考点。 历史传说 我国的温泉地大多是村镇居落所在地,围绕着温泉资源存在着很多的传说,如西安华清池关于唐玄宗和杨贵妃的故事,汤岗子温泉关于爱新觉罗·溥义的故事,以及兴城温泉关于军阀张作霖的故事等。有些传说是可以通过文献研究进一步确认和进行细微认识的,有些虽然不能得到具有科学考证意义上的确认,但可以通过对民间的挖掘得到更全面和有深度的认识。这些传说多是以皇族或普通人的故事为话题,展示一种“富贵”场面或者是“凡人祈福”的语境,这对温泉酒店的文化建设,以及在经营中把握文化感觉有重要的启示和提示意义。 有些温泉地虽然存在着传说,但并不为区域外社会所熟知,随着温泉酒店的建设,需要对较少为域外世人所知的传说进行文化挖掘和传播。如辽宁瓦房店市龙门汤温泉,传说很久以前有姓高名业的家族在此地以种植果树为生,桃李满院但苦于无子承后。一日高业骑驴去寺庙祈祷,被告知需广积善事,为此高业济扶贫困者,家业则更加兴旺。一日午时高业在院中小憩假眠中,朦胧见一赤龙自牌楼侧小北河跃起,对业曰:尔行善,理应得子,可与汝妻同浴于小北河。业随即唤妻前去洗浴,昔日此水若冰,而今日如沸汤,夫妻浴,十月后遂得子。龙门汤的传说拥有浑厚的文化意义,“勤劳”、“行善”、“家和”、“祈福”的民族文化气息,以及“果树”、“驴”、“牌楼”、“庭院”、“小北河”、“温泉”的生活物象,无不 指点着温泉酒店经营的文化走向。 2.风俗民情 温泉地的民俗风情万种,遗憾的是目前许多温泉酒店没有充分注意到这一点。村妇温泉河畔洗衣淘米,临街早市温泉农产品的叫卖,以及低价格的临街大众温泉浴池等,不仅是旅游者观赏景象的一部分,也提示着酒店经营不能仅限于内部管理问题,还要考虑与温泉地社会的通路问题。实际上酒店的建筑风格在一定程度上也表现了酒店方面对社区文化的态度,豪华雄伟的建筑意味着对住宿者提供高品质的服务,而同时也对潜在的住宿者及当地居民产生一种震慑压力。朴实自然的建筑让居民与旅游者都有一种亲切感,但也确实使一部分高消费欲望者另择其他酒店。 目前逐渐受到关注的温泉民俗可谓“野温泉”现象(野浴、野汤),从云南省迪庆自治州的天生桥温泉、怒江首府六库镇的登埂温泉、金平勐拉温泉、西藏的德宗温泉、排龙温泉,到四川九寨沟泸沽湖温泉、海螺沟温泉、黔东南的剑河温泉,以及前述的龙门汤温泉,都可以找到野浴风情。 3.地产业 地产业是指根植于当地社会难以移动的产业,可以认为是体现地方特色的生产活动。温泉地的许多生产活动与温泉资源有着千丝万缕的联系,名泉茶饮、美容、水果业、地方名酒等都是温泉酒店吸取文化营养的源泉所在。结合地产业可以丰富温泉酒店的服务项目,更为有积极意义的是有助于温泉酒店文化的形成,增强展示效应,有效利用空间资源,发挥酒店对旅游地发展做贡献的作用,有利于温泉酒店与温泉地共生性的可持续发展。 （二）母企业文化 温泉酒店多是由外来资本建设的,可以理解为域外企业的经营在内容上或空间上向温泉(地)的延伸。为此母企业的文化必然要带到温泉酒店中来,企业文化在空间扩张过程中发生一定质变的同时,也是在丰富母企业文化。如珠海御温泉的资本来源于香港,带来了香港服务业的经营模式,将客人视为上帝,为此经营者将温泉前面加上了“御”字,御温泉的名气不断增大,而斗门温泉这一原有名称却没有得到广泛的传播。中山温泉虽然也是由香港资本建设,由于交与中方经营,已经感觉到中外混合风格的经营模式,严格的管理制度下,感觉到一种求大的意向,中国色逐渐变浓,很有可能就是投资者所刻意追求的结果。 企业文化形成的决定因子往往是资本所有者的意志,如何将母企业核心文化与温泉地的文脉统一起来,作为母企业文化的延伸,形成温泉酒店文化,是十分有探讨意义的课题。 温泉酒店文化的形成途径本文提出下面的模式: (母企业文化)产品文化内涵——(温泉地文脉)旅游产品开发——展示文化交集——温泉酒店文化 本文以运城今日温泉大酒店的企业文化的文字表述为例,探讨在文化方向上拓展温泉酒店业务的可能性。今日高层将“人本”主义思想定位于企业文化的核心位置,然而与其他企业不同,在“爱心文化,人文关怀”的