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在实习中成长
——**********合作教育业务报告
虽然历时一个半月的产学合作早都结束了,但这第一次实习让我对工作有了更深的认识和体会,同时让我学到了很多新的东西。实习的顺利结束也让我对自己以后做好自己的工作有了更多的信心和底气。
这是我的真正意义的上的工作(实习),因为工作是自己辛苦地去找的,以前或多或少都能得到亲人的帮助。当你拿着通过各种途径获得的招聘信息去敲应聘公司的门的时候,你需要很大很大的勇气,因为毕竟这是我第一次自己去找工作,需要克服很多的困难,尤其是心理上的,你会有很多的想法,现在看来这些想法都是多余的,纯粹是自己吓唬自己。以前看人家自己去找到新的工作觉得挺神奇的。当你自己也能去找了,你就会发现只要努力了你也能行。灯笼就是那么的一张纸,戳破了就不值钱了,没有什么神奇可言了。但找工作的困难还是有的,一般的公司都不愿收实习生,虽然实习生的工资跟白菜价没有什么区别(一般而言),还有的都不愿收短期的,因为这对他们的人事调整很不利。还有就是你面临竞争,不是你一个人在找工作,而且对于我们这种大一新生来说实力不如人家的也很多。更多的时候你会招受白眼和嘲讽,有些“内行人”是瞧不起我们这些“外行人”的,但尽管如此你还得厚着脸去找人家(以显示你的诚意),遭受一次又一次的打击。经过这样无数次的打击我终于在上海长宁区一家叫*******应聘成功,这就是我大一产学合作的最终归属了。这是一家在长宁闹市区的三星级酒店,周围有很多的外国驻上海领事馆,我在酒店里是一个服务生。辛苦的找工作终于结束了,虽说辛苦,但我还是很高兴的。因为我办到了看似办不到的事,这让我感觉很自豪。经过一天简短的培训之后我正式上岗了。这是一个值得纪念的日子,我感觉是在融入社会和了解社会上有了很大的进步。
如果你认为服务生不就是端茶递水伺候别人的话,那你就错了,虽然我们只是经过了一天的培训,但在我们今后的工作中有一对一的师傅带我们,让我们在工作中去学习和进步,再通过学习和进步来促进工作,要学的东西很多很多,绝不是端茶递水那么地简单,而要做到那就更不简单了。第一天早上八点,酒店大厅里响起了高亢激昂的歌声,这不是放给客人听的,因为吃饭的客人都是要到早上十点才来的,那是我们服务生集合的“集结号”,这标志着新的一天的开始。
一般这个时候我们穿戴好工作服站在台下,听经理对这一天的工作介绍和工作安排。也许你会认为这似乎没有什么必要,也有一些新来的服务生也是这样认为的,不就是服务嘛见机行事就行了呗,还用得着这般训话吗?实际上这是很有必要的,工作介绍主要包括客人的组成和人数,用餐的性质,工作强度。这些会让你对接下来的工作有一个清晰的认识,对你对工作的合理安排有很大的帮助,否则到时候你忙的团团转也没法把工作做好,这也是新服务生被经理训的一个主要原因。而工作安排就会对我们有清晰地责任界定,那些是分内的事那些是分外的事那些该做哪些不该做,我仔细想了一下,这完全符合管理学上的责任原理,这让我很高兴,学的东西终究是有用的,这也让我对学习《管理学》和其他学科有了新的认识,回学校了我还特意把《管理学》细细的读了一遍。按道理说大家在一起工作分分内分外是完全没有必要,但是我们那种工作环境是必须要分的,这并不影响团结,因为你做分外的事很可能是重复了,而重复了的就是浪费,这是效益原理绝对不允许的事情,更是酒店所不能容忍的。
也许会有人认为服务生的工作就是点头哈腰十分卑微的,毕竟是你去服务人家的,但在酒店里经理给我们上的第一课却是工作中要举止得体,落落大方,具有绅士风度更好,严禁有点头哈腰等的类似行为。不因为你是一个服务生,却因为你就是一个服务生,那是你的职责所在,你该为你的行为感到自豪,因为那是你的价值所在,也许你以后会不再是一个服务生,但此时此刻你是,你就必须为你这一刻的角色负责到底。为此公司还经常组织我们看一些日韩的关于礼节和服务业的电影和电视剧,当然传统礼节是必不可少的,因为你是在中国,服务主体是国人。我们没有为自己是一个服务生而自卑,因为我们没有理由自卑,相反我们为此感到无比的欣慰,因为我们实现了我们该有的价值,我们不想做长不大的宅人,不想被人们成为迷茫的90后,不想变成啃老族,我们不是没有救的一代,我们虽说辛苦,但我们充实,我们该为自己自豪。
以前老是听“前辈”说工作是多么地无聊多么地辛苦,开始还信以为真,但当我们真正去工作之后才发现原来事实不是那样的,甚至有些怀疑“前辈”们在抬高自己了。在酒店最大的好处就是你不会无聊和郁闷,在那里你会见到形形色色的人,看到各种不同的事,你会感觉到这么小的一个空间却是那么的精彩纷呈包罗万象。要是碰上婚宴、生日宴和公司聚会那可算得上是我们服务生的最美好的时光了,因为这些持续的时间很长,工作量就这一次,还是一样的待遇,几乎是“流水化生产”。而你在这里边会学到很多很多。比
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