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GOOD MORNING！ 饭店管理培训HOTEL MANAGEMENT TRAINING 餐饮管理概述 FOOD BEVERAGE MANAGEMENT SUMMARIZE 培训纲要 TRAINING OUTLINE l???????? 餐饮部的构架 / 职位介绍 / 职位工作职责 l???????? 餐饮促销活动计划及实施 l???????? 菜单及酒水单导向和全面控制 l???????? 服务质量管理 / 服务程序 l???????? 宴会的运作 l???????? 客人投诉的处理和控制 l???????? 厨房管理及菜品质量监督和控制 l???????? 培训计划及考核控制 l??????? ?餐饮部成本控制 l???????? 经营分析报告和预算和预测 餐饮部的构架 FB DEPARTMENT CONFIGURATION 餐饮总监 FB DIRECTOR 行政总厨 EXECUTIVE CHEF 宴会经理 BANQUET MANAGER 职位工作职责描述JOB DESCRIPTION 包括岗位概述，职责义务，专业知识技能，教育，经验 等。 INCLUDING JOB SUMMARY，DUTIES RESPONSIBILITIES，JOB KNOWLEDGE / SKILL ，EDUCATION，EXPERIENCE。 各项工作细节描述