《食品质量安全市场准入审查通则（2004版）》宣贯讲义.pptVIP

《食品质量安全市场准入审查通则（2004版）》宣贯讲义二OO五年十二月 《审查通则》概述： 《审查通则》是一份法规性文件。 《食品质量安全市场准入审查通则》（以下简称《审查通则》），适用于所有生产加工食品的质量安全市场准入审查。 《审查通则》分为两大部分：一是《审查通则》的正文部分；二是附表。 通则与细则的关系： 《审查细则》是针对各类实施食品质量安全市场准入的食品而制定。根据各类食品的生产特点，对每一大类食品都制定了一个《xxx食品生产许可证审查细则》，重点在生产设备、检验设备等硬件方面对食品生产加工企业提出了具体要求。 核查组依据《审查通则》中的《现场核查表》对食品生产加工企业进行现场核查时。同时要参照相应的食品《审查细则》，才能完成企业现场核查任务。特别是《现场核查表》中的2（企业场所要求）、3.1.1（生产设备）、6.1.1（检验设备）、3.3.1（相关标准）等核查项目，必须结合和依据相应细则具体规定，才能进行企业现场核查和评定。 正文内容： 一、目的 二、适用范围 三、食品加工企业保证产品质量安全的必备条件 四、企业申请条件/提交材料 *五、必备条件现场审查要求 *六、食品质量安全检验工作 七、本通则由国家质检总局负责解释 附件： 一、食品生产许可证申请书 二、食品生产加工企业必备条件现场核查工作计