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目录
1. 三大台资食品企业利润率持续下滑.……………………………………………………2
2. 真功夫股权纠纷未完 零售业传承需谨慎………………………………………………3
3. 汇源“借道”丸红 进军日本市场………………………………………………………5
4. 地产啤酒如何突破强势品牌的重围.……………………………………………………6
5. 巨献:2010年春季成都全国糖酒会特刊………………………………………………11
6. 全国大白菜价格已降至每斤1元以下.…………………………………………………12
7. 雀巢借力并购欲加码中国市场…………………………………………………………13
8. 卫生部拟取消38种食品添加剂 色素占到近一半.……………………………………16
9. 西湖啤酒停产等候 华润五亿投资存风险.……………………………………………19
10. 啤酒现饮终端费用投入实战指引………………………………………………………22
11. 欧盟报中国茶叶农残超标 福州暂出口闽浙粤茶叶.…………………………………26
12. 乳品新国标细菌数大增再遭疑 被指全球最差标准.…………………………………27
13. 从蒙牛变身看民企的最终归宿…………………………………………………………29
14. 今麦郎困境:成也定位,败也定位……………………………………………………32
15. 茅台将上调出厂价 每瓶上调60元至499元……………………………………………36
16. 味千业绩大幅下滑 食品安全成行业新风险.…………………………………………38
17. 鲁花弃用“人民大会堂” 特供专供将终结.…………………………………………40
18. 调味品行业分析及趋势…………………………………………………………………46
19. 跨行:“混”出来的美丽………………………………………………………………56
20. 六招拿下保健酒市场份额………………………………………………………………58
三大台资食品企业利润率持续
下滑
【财新网(微博) 】(记者 黄晨)统一企业中国(00220.HK)3月
27日晚间公告2011年度业绩,全年营收169.32亿元人民币,增长
34.5%;增收的同时净利润再度下降,全年净利为3.12亿元,下降
39.9%。
2011年统一企业中国的毛利率虽然达到29.2%,但净利率仅
1.84%,且净利润下降幅度较2010年扩大。2010年统一企业中国净
利较2009年下降26%。
根据公告,统一企业中国2011年的原材料成本增加了34亿
元,市场推广及行政成本增加了12亿元,两项费用增加是统一企
业中国在2011年增收减利的主要因素。
不仅统一企业中国,康师傅控股(00322.HK)2011年虽营业额
上升17.74%,但股东应占利润下滑12%,出现六年来首度利润下
降。另一家台湾食品饮料企业中国旺旺(00151.HK)2011年业绩增
长17%,净利达4.2亿美元。
虽然三家企业的利润涨跌互现,但无论毛利率还是净利率都
呈现继续下滑的趋势。2009年时,由于棕榈油和PET粒子(塑料饮
料瓶原材料)成本降低,各企业毛利率提升至历史高点,同时带动
净利率攀升。
进入2010年以后,白糖、面粉、大米等上游原料产品的价格
持续上涨,并逐步体现在下游食品公司的业绩中。根据商务部数
据显示,2010年初白糖的价格约6.7元/公斤,到2011年底时已上
涨至10.3元/公斤,涨幅达53%。
以饮料类产品为例,其整体成本中白糖和PET粒子成本占到
了八成以上,原材料价格上涨对企业利润的挤占效应非常明显。
尽管去年以来几家企业都实施了涨价措施,但对利润的拉动作用
微乎其微。
真功夫股权纠纷未完 零售业传
承需谨慎
上周,真功夫餐饮创始人蔡达标之女蔡慧亭微博泄恨,“看
守所里面
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