《微生物的分布、消毒与灭菌 》.pptVIP

微生物的分布、消毒与灭菌 了解微生物在自然界及人体内的分布 掌握灭菌、消毒、防腐、无菌、大肠菌群、正常菌群的概念 掌握高压蒸汽灭菌法的原理、操作、用途、注意事项；熟悉其他物理灭菌法（UV、干热法、过滤法等） 掌握化学消毒剂的作用机制，了解常用消毒剂的种类和用途 第一节 微生物的分布 一、在自然界的分布 （一）水中的微生物 细菌、真菌、病毒等 判断水的污染程度的方法以测定水中细菌总数和大肠菌群数为指标 大肠菌群：一群在37℃、24h能发酵乳糖产酸产气，需氧或兼性厌氧的G- 我国饮用水卫生标准:1ml水中细菌总数不超过100个，1L水中大肠菌群数少于3个 水有自净作用。判断自净效果用细菌为指标 1、P（细菌每小时减少的百分率）：1h内2个检测点之间细菌数减少的比例 2、k(细菌死亡速率常数) 其中N：上游检测站1ml水中的菌数 Nt：下游检测站1ml水中的菌数 t：水自上游检测站流至下游检测站的时间 （二）土壤中的微生物 条件：营养，pH，T，水 分布：地面下10～30cm，细菌多于放线菌、真菌 （三）空气中的微生物 条件：缺乏营养、水，有辐射 分布：近地面空气污染严重，随高度上升数量下降。微生物的量随季节变化（夏季多些）；室内微生物的量与空气的流通有关 二、微生物在人体的分布 皮肤以及与外界相通的腔道中均有不同种类的微生物 1、正常菌群：正常存在于人体外表和同外界相通的肠道、呼吸道等腔道中，人体免疫功能正常时，对宿主无害，有些还有利的微生物 人体常见的正常菌群 正常菌群的生理作用 1、生物拮抗作用： 对外原致病菌的侵入有拮抗和防御作用，保护宿主 2、刺激免疫应答： 具有免疫原性，有促分裂和佐剂的作用，是机体抗感染免 疫的重要组成部分 3、合成维生素： 如生物素、叶酸、B12、K 4、促进代谢： 参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，促进消化吸收 2、菌群失调症： 由于正常菌群中各菌比例失调而产生的临床症状 引起菌群失调的原因： ⑴ 机体免疫力下降：慢性病人 ⑵ 位置改变：E.coli从肠道到腹腔或泌尿生殖道 ⑶ 长期使用抗菌药物：广谱抗生素 第二节 消毒与灭菌 对有害微生物的控制方法：消毒和灭菌 基本概念： 干烤法注意事项： 1、洗净后再干烤，防止污物碳化 2、玻璃器皿洗净、干燥后再灭菌，T40℃时开烤箱，防止炸裂* 3、物品包装不宜太大，所放物品不宜太多（2/3）， 以利于空气对流 4、中途不能打开添加物品 5、t计算从T达到时开始 影响因素：光源的强度；与被照物的距离；照射t，湿度等 一般无菌室内用30W，30min，可杀死空气中的微生物 注意：UV的光复活作用 过滤除菌 原 理：用致密的过滤材料滤去液体或气体中的微生物， 但不能杀死微生物 常用介质：孔径0.22～0.45um的硝酸纤维素滤膜、醋酸纤维 素滤膜、玻璃纤维、棉花等 适用对象：不耐热，不能用化学方法除菌的液体、气体 eg：抗生素、血清、酶、生产中的无菌空气 缺 点：无法滤去病毒、支原体等比细菌小的微生物 低温:主要抑制微生物的生长繁殖 常用于菌种保藏eg：4℃、-70 ℃ 、-20 ℃ 其他物理方法 1、超声波 频率高于2万赫兹的超声波，可使细胞壁破裂， 是细胞破碎的常用方法 2、干燥 使细胞脱水和胞内盐浓度升高而死亡 用于食品、药品保存，抑制微生物的生长 二、化学方法 （一）常用的消毒剂 1、醇类 1）乙醇 用于皮肤、器具的消毒（对芽孢效果不好） 机制：含水，极性与细胞膜接近，溶解脂质，可迅速透过细胞膜，使蛋白质变性(70％ （w/w）效果好) 2）苯氧乙醇 无色油状液体，微溶于水 对铜绿假单胞菌有较强的杀灭作用 2、醛类 原理：破坏蛋白质的氢键或氨基 1）甲醛:对芽孢、菌体、病毒、真菌均有杀灭作用 浓 度：10％的甲醛加热熏蒸 适用对象：对密闭容器或房间内的物品、空气进行消毒，不适于食品、药品存放地空气的消毒 2）戊二醛 对芽孢、菌体、病毒、真菌均有杀灭作用 浓 度：2％（pH8.0左右）有强杀菌作用 适用对象：精密仪器、医疗器械、实验室消毒 3、卤素类 原理：有氧化性，使蛋白质变性、酶失活，膜破坏 1）Cl2 适用对象：自来水消毒 2）漂白粉（Ca(ClO)2+NaClO） 5%～10%用于手、家具消毒。芽孢无效 3）I2及含I2消毒剂（2％） 用于皮肤粘膜、创面的消毒 4、酚类 原理：蛋白质变性，损伤细胞膜 1）苯酚（石炭酸） 浓 度：3～5％ 适用对象：地面、家具、器皿的消毒，因其毒性，现用