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(七) 冰贝组每日工作流程 时间 工作项目 工作重点 3：00-5：20 提前10分钟到岗位，查看卖场情况 1.查看本组仓库内商品质量 2.早班中的员工规范操作是否到位 3.合理安排台面，保证台面商品丰富、整齐美观 参加每日例会 1.汇报、总结前日工作。听取组长工作指导和安排 2.检查员工仪容仪表，合理调配人力资源 填写商品价格牌 1.领取定价表，准确填写价格牌和POP。保证价格牌内容正确和与商品位置相对应 5：20-5：30 开业前10分钟准备 1.查看冰贝组走道是否畅通 2.查看冰贝组陈列是否丰盛，价格标签和商品是否对应；是否有遗漏价格标签或有未贴条码商品 3.查看所属区域内的卫生状况。迎接开业 5：30-12：00 了解昨日营业和市调情况 1.了解昨天营业情况及今天工作重点。对未达到销售计划的商品有针对性的调整营销方式 2.了解损耗率、毛利率等指标 卖场内冰贝组巡视 1.冰贝组各种工作流程和服务是否规范操作 2.对冰贝组内的个别冰贝品种在销售遇到阻力时，及时反映部门主管 3.查看台面商品是否有破损，及时进行挑选。补充新鲜商品。 4.监督员工时刻保持区域卫生、道路畅通，营照良好的购物环境 5.员工做好冰贝归类摆放，仓库区域整理。做好商品先进先出的原则 12：00-16：00 组别台面整理 1.根据早晨冰贝组营业情况，调整台面保证台面商品丰富 2.组织员工对台面区域卫生进行保洁工作 3.组织员工对各种冰贝残次品进行挑选，进行变价处理 商品采购 1.与物流中心采购员沟通，了解当天各种冰贝行情 2.查看各种冰贝现有库存和早晨销售量。结合前期销售量作为采购依据之一 12：00-16：00 商品采购 3.认真准确填写采购单，确认商品满足供给 商品采购 4.对做特价冰贝单品与物流采购和部门经理提前沟通。经理同意后，进入采购流程 交接班 1.与对班工作人员做好交接工作，就工作中的问题进行交流做好交接记录 16：00-20：00 迎接傍晚购物高峰期 1.监督员工操作规范 2.组织员工即时整理台面 3.保持区域卫生 20：00-22：00 商品变价 1.挑选一天当中的剩余残次品进行变价处理 2.坚持“当天冰贝不过夜”原则，做好最后商品处理及控制各种冰贝报损 22：00-下班 营业结束工作 1.督促员工做好台面及区域清洁工作 2.检查各种设备及加工用具是否安全放置 3.查看冰贝组当天是否完成原定计划 4.检查工作，做好交接工作
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