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必修1分子与细胞总复习知识点 1．1细胞的分子组成 蛋白质的结构与功能 氨基酸的结构与脱水缩合 （1）蛋白质的组成元素：C、H、O、N等 （2）蛋白质的基本组成单位：氨基酸（约20种） （3）氨基酸的结构通式： （4）氨基酸的结构特点： ①至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH） ②有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上 （5）不同的氨基酸的区别在于R基 （6）脱水缩合（P22） N个氨基酸分子形成M条肽链，则脱去（N—M）个水分子，同时形成（N—M）个肽键。 蛋白质的结构 蛋白质结构多样性原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及多肽链的折叠方式和空间结构不同 蛋白质的功能： ①构成细胞和生物体结构的重要物质，如羽毛、肌肉、头发、丝 ②催化，如绝大多数的酶 ③运输，如血红蛋白、载体 ④调节，如胰岛素等激素 ⑤免疫，如抗体 核酸的结构与功能 核酸的组成元素：C、H、O、N、P 核酸的基本组成单位：核苷酸 DNA与RNA的区别 类别 DNA RNA 基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 碱基 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T） 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）尿嘧啶（U） 五碳糖 脱氧核糖 核糖 分布 主要存在于细胞核中 主要存在于细胞质中 4、核酸的功能：核酸能够携带遗传信息，控制蛋白质的合成。 绝大多数生物的遗传物质是DNA，而只有少数病毒的遗传物质是RNA。 糖类的种类和作用 1、糖类的种类 2、糖类的功能：糖类是生物体内的主要能源物质。 脂质的种类和作用 生物大分子以碳链为骨架 1、组成生物体的主要化学元素的种类：C、H、O、N、P、S 2、碳链是生物构成生物大分子的基本骨架 生物大分子：蛋白质、多糖、核酸 等 水和无机盐的作用 水在细胞中的存在形式：结合水、自由水 结合水的作用：细胞结构中重要的组成成分 自由水的作用：①细胞内的良好溶剂 ②参与细胞内的许多生物化学反应③运输 无机盐在细胞中的存在形式：离子 无机盐的作用：①构成某些复杂化合物的重要组成成分 ②维持细胞和生物体正常的生命活动 ③维持细胞的形态和酸碱平衡 1．2细胞的结构 细胞学说建立的过程 建立者：施莱登、施旺 2、建立过程：P11 3、内容：P10 4、意义：揭示细胞统一性和生物体结构统一性 细胞膜系统的结构和功能 生物膜的流动镶嵌模型 基本骨架：磷脂双分子层 特点：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是可以运动的 ——结构特点：具有一定的流动性 细胞膜的成分和功能 成分：脂质（主要是磷脂）、蛋白质和少量的糖类 功能：①将细胞与外界环境分隔开 ②控制物质进出细胞 ③进行细胞间的信息交流 细胞膜系统（生物膜系统）的结构 生物膜系统包括： 细胞膜、细胞器膜（内质网膜、高尔基体膜、线粒体膜等）和核膜 4、细胞膜系统的功能：P49（最后一段） 几种细胞器的结构与功能 叶绿体、线粒体的结构与功能 叶绿体的结构：P99 功能：进行光合作用的场所 线粒体的结构：P93 功能：进行有氧呼吸的主要场所，为细胞的生命活动提供能量 其他几种细胞器的功能 核糖体：合成蛋白质的场所 细胞核的结构与功能 细胞核的结构和功能 ①细胞核的结构 染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种表现形式 ②细胞核的功能 细胞核是储存和复制DNA的主要场所。 细胞核是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。 原核细胞与真核细胞的区别与联系 最主要的区别：有无核膜 细胞是一个有机的统一整体 细胞只有保持完整性，才能正常地完成各种生命活动。 1．3细胞的代谢 物质进出细胞的方式 1、物质跨膜运输方式的类型及特点 方式 运输方向（浓度） 是否需要载体 是否需要能量 实例 自由扩散 高→低 否 否 O2、CO2、水、甘油、乙醇等进出细胞 协助扩散 高→低 是 否 葡萄糖进入红细胞 主动运输 低→高 是 是 植物细胞对矿质离子的吸收；葡萄糖、氨基酸进入动物的小肠绒毛上皮细胞 细胞膜（活细胞）是选择透过性膜 水分子可以自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子可以通过，细胞不需要的离子和小分子以及大分子都不能通过。 3、大分子物质进出细胞的方式：胞吞（内吞）、胞吐（外排） 酶在代谢中的作用 酶的本质、特性和作用 ①酶的本质：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA ②酶的特性：高效性、专一性、酶的作用比较温和 ③酶的作用：降低活化能 2、影响酶活性的因素：温度、PH