食品质量检测.pptVIP

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  • 2017-09-24 发布于广东
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思考题 1、什么是无菌技术? 2、如何做好无菌室的消毒和防污染工作? 3、如何做好超净台的使用与保养? 4、无菌操作的目的是什么? 5、进入无菌室前要做好哪些准备工作? 6、验操作过程的无菌操作要求包括哪些内容? 1. 調整 Pipetman 刻度 (P1000 吸取範圍 200 ~ 1000μl) 2. 插上滅過菌之 Tip (用力插緊) 无菌操作 – 取菌技巧 4 3. 按鈕壓至第一段 (不可壓至最底) 4. 深入液面下 2 ~ 4 mm 无菌操作 – 取菌技巧 4 5. 慢慢釋放按鈕,即可 吸取液體 无菌操作 – 取菌技巧 4 1. 試管前端過火 2. 打開試管蓋 无菌操作 – 接菌技巧 方法一:以接種環沾菌,放入新的培養基中接菌 方法三:以Pipetman 吸取菌液,按鈕壓至最底排出菌液 方法二:以安全吸球吸取菌液,放入新的培養基中,向下排出菌液 无菌操作 – 接菌技巧 操作時離火源遙遠 試管直放,空氣中菌體容易掉入 無菌操作 – 錯誤示範 安全吸球倒放,菌液容易流入吸球內 安全吸球隨意放置桌面,菌液容易流出至桌上 無菌操作 – 錯誤示範 Pipetman 倒放,菌液容易流入 Pipetman 內 無菌操作 – 錯誤示範 生物性廢棄物放至正確位置以便滅菌 注意事項 – 生物性廢棄物 二、微生物的接种与分离技术 (一)、接种 将微生物接到适于它生长繁殖的人工培养基上或活的生物

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