常见食物营养成分含量图表5.docVIP

常见食物营养成分含量(五谷杂粮) ??? 五谷杂粮胆固醇 蛋白 维生素 矿物质 膳食 糖 质 脂肪 A E C 叶酸 B6 B12 钙 铁 钾 锌 纤维 能量 大米 76.3 7.3 0.3 ? 0.49 7.3 2.2 1.5 19.1 7 1.5 103 1.1 0.8 337 小米 76 9.7 3.5 12 4.1 ? 33 0.45 68.5 29 4.7 285 3.7 1.7 374 小麦 78 12 1.5 15 0.8? ? 7.2 0.4 18.6 16.8 2.8 133 0.7 0.2 373.5 玉米 72.2? 8.5? 4.3? 54? 2.1 9.2? 17 0.35? 16.7? 22? 1.6? 244? 1.5? 9.8? 361.5? 黄豆 25.3? 43.2? 17.5? 33.2? 19.2 ? 276 0.7? ? 36711? 1930? 4.5? 4.6? 429.5? 绿豆 58.9 22? 0.7? 68? 15.5? 3.4? 121 0.7? ? 1556.3? 1825? 3.65 5? 329.9? 山药 14.4? 1.7? ? 2.6? 0.5 8? 13 0.18? ? 160.8? 473? 0.62? 0.6? 64.4? 莲子 61.8? 16.6? 2? ? 3.9? 3.8