中餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒评分表8.docVIP

附件1： 中餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒评分表 评委签名： 记分员签名： 选手编号： 性? 别： 日? 期： 项目 评分细则 分值 扣分 得分 第一项（10分）仪容、仪表、仪态 仪容 （3分） 头发 男士：后不盖领，侧不盖耳，干净整齐 1分 女士：后不垂肩，前不盖眼，干净整齐 面部 男士：刮净胡子 1分 女士：化淡妆 手部 干净，不留长指甲 0.5分 指甲修剪齐，不涂指甲油 0.5分 仪表 (4分) 着装 服装整洁，美观大方 1分 合体干净，熨烫平整 0.5分 无污渍、无破损、无卷起、纽扣扣好 0.5分 鞋袜 黑鞋（布鞋干净、皮鞋光亮） 0.5分 袜（男深女浅） 0.5分 饰物 不配戴饰物 0.5分 左胸佩戴考生牌 0.5分 仪态 (3分) 表情 形象良好，精神饱满，自然，面带微笑 1分 举止 行为礼貌，无不良习惯及小动作，操作过程中有示意 1分 语言 使用敬语及礼貌用语言 1分 第二项（38分）餐具饮具 整理工作台 (1.5分) 餐饮用具整理摆放有序 1分 工作台上最多不能超过两个托盘，所有物品不可事先摆在托盘上 0.5分