餐饮连锁企业成本精细化管理.doc

中国餐饮企业“成长大讲堂”全国巡讲—桂林站 餐饮成本精细化管理训练营 邀请函 尊敬的 嘉宾： 您好！ 为什么餐厅生意火爆却赚不到钱？为什么你的厨师管不好餐厅成本？为什么说财务报表是经营决策的重要依据？如何做到每天毛利率浮动不超过2个百分点？…… 成本管理是餐饮企业生存和发展的重要话题。 对于餐饮企业来说，微利时代，不实行低成本运营就难以生存，可谓“战略决定发展，成本决定存亡”。当今的市场竞争，是人才的竞争，产品和服务质量的竞争，也是成本的竞争。从某种意义上讲，经营成本决定一个企业的竞争力。“成本管理不只是厨师的事，打造成本管理链是解决成本问题的关键！”餐饮企业管理者要转变传统狭隘的成本观念，结合企业的实际情况，充分运用现代的先进成本控制方法以增强企业的竞争力，才能迎接各方的挑战。 中国餐饮培训网携手易化通餐饮管理有限公司举办餐饮成本精细化管理训练营，旨在帮助中小餐饮企业解决日常管理中的实际问题，更好的服务广西餐饮企业，帮助企业老板提升自身的经营水平，让广西餐饮企业能从培训中受益，掌握解决成本管理问题的方法。 课程收益 ● 掌握并能运用餐饮成本管理的8大节点控制成本 ● 建立起清晰的成本控制意识与内部控制方法 ● 强化财务数字管理意识，提高企业运作效率 ● 管理层学会使用财务管理工具分析数据加强餐饮企业内部管理 ● 老板学会运用财务思维视角运作企业并寻求提升运营绩效的方法 特邀专家介绍 朱明坤 “2009年客户满意十大餐饮软件”评审团专家， 2010年担任“最具创投价值火锅金牌特许商”评选团专家，2010年第三届亚洲酒店业领袖峰会授予“中国餐饮业信息化领军人物”， 2010-2011“客户最满意的十大餐饮管理软件评选”评审团顾问。2009年中国饭店协会三届四次理事会分享嘉宾， 2010年第二届中国酒店业品牌峰会主讲嘉宾， 2010年第三届亚洲酒店业领袖峰会主讲嘉宾， 2011年CRE2011中国餐饮业信息化峰会主讲嘉宾， 2012年第五届中国商业信息化行业大会主讲嘉宾。 朱明坤老师 餐饮实战管理顾问 餐饮连锁信息化专家 总裁网特聘专家讲师 亚洲酒店业领袖峰会高级顾问 先之国际酒店管理学院客座教授 餐饮ERP管理模式研究中心执行长 中国餐饮经营管理创新品牌大会高级顾问 席位预约对象：餐饮企业董事长、总经理、财务总监、 人力资源总监、厨务总监 席位费用：免费 参加方式：填写以下报名表，并传真至0771-4871195 或电邮至383145009@ 注：请认真填写您的资料——带上您的问题，让专家现场为您解决！ 餐饮成长精细化管理训练营报名表 学 员 填 写 姓名： 职务： 公司： 地址： 手机： 邮箱： 企业目前遇到的成本管理问题 1、 2、 3、 一、训练营开授时间：2012年7月25日9：00---17：00 二、地点：广西桂林七星区金鸡路1号百悦酒店（电子科技大学东区南侧门） 主 办：中国餐饮培训网（） 协 办：易化通餐饮管理有限公司、桂林餐饮行业协会、桂林烹饪协会 媒体支持：中国餐饮培训网、东方美食杂志社、餐饮E频道、一大把网站 咨询电话：魏老师1XXXXXXXXXX 陈老师1XXXXXXXXXX 2012年5月24日南宁站： 地址：北京市朝阳区建国路88号SOHO现代城A3202 E-mail：799398265@ 广西分公司地址：广西南宁市经开区白沙大道35号南国商城C1栋4楼 Tel：0771-4871195