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高二有机化学基础知识总结1、常温常压下为气态的有机物： 1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。性质，结构，用途，制法等。 2、碳原子较少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水；液态烃（如苯、汽油）、卤代烃（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都难溶于水；苯酚在常温微溶与水，但高于65任意比互溶。 3 所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水；一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。 4、能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键的有机物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液态烷烃等。 5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色有：烯烃、炔烃、苯酚醛含不饱和碳碳键有机物苯的同系物、醇类6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃炔烃和二烯烃饱和一元醇和醚饱和一元醛和酮饱和一元羧酸和酯芳香醇和酚硝基化合物和氨基酸7、无同分异构体的有机物是：烷烃：CH4、C2H6、C3H8；烯烃：C2H4；炔烃：C2H2；氯代烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl；醇：CH4O；醛：CH2O、C2H4O；酸：CH2O2。 8、属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水（如：乙醇分子间脱水）等。 9、能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸()及其酯()、油酸甘油酯等。卤代烃醇钠酚钠羧酸盐酯类二糖（C12H22O11）（蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖）、多糖（淀粉、纤维素）（（C6H10O5）n）11、能与活泼金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。 12、能发生缩聚反应的物质： 苯酚（ ）与醛( )、 二元羧酸( )与二元醇（ ） 二元羧酸与二元胺（ ） 羟基酸（ ） 氨基酸（ ）等。 13、需要水浴加热的实验：制硝基苯（，60）、制苯磺酸（，80）制酚醛树脂（沸水浴）、银镜反应、醛与新制悬浊液反应（热水浴）、酯的水解、二糖水解（如蔗糖水解）、淀粉水解（沸水浴）。14、光光照条件下能发生反应的：烷烃与卤素的取代反应苯与氯气加成反应（紫外光）、—CH3+Cl2—CH2Cl（注意在铁催化下取代到苯环上）。15、常用有机鉴别试剂：新制、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、NaOH溶液、溶液。16、最简式为CH的有机物：乙炔、苯、苯乙烯（—CH=CH2）；最简式为CH2O的有机物：甲醛、乙酸（CH3COOH）、甲酸甲酯（HCOOCH3）、葡萄糖（C6H12O6）、果糖（C6H12O6）17、能发生银镜反应的物质（或与新制的共热产生红色沉淀的）：醛类（RCHO）、葡萄糖、麦芽糖、甲酸（HCOOH）、甲酸盐（HCOONa）、甲酸酯（）等、检验酒精中是否含水：用无水——变、发生加聚反应的：含C=C双键的有机物（如烯、能发生消去反应的是：乙醇（浓硫酸，170）醇发生消去反应的条件：C—C—OH；卤代烃卤代烃发生消去的条件：C—C—X、能发生酯化反应的是：醇和酸22、燃烧产生大量黑烟的是：23、属于天然高分子的是：淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶（油脂、麦芽糖、蔗糖不是24、属于三大合成材料的是：塑料、合成橡胶、合成纤维、常用来造纸的原料：纤维素26、常用来制葡萄糖的是：淀粉27、能发生皂化反应的是：油脂、水解生成氨基酸的是：蛋白质、水解的最终产物是葡萄糖的是：淀粉、纤维素、麦芽糖30、能与或溶液反应的有机物是：含有—COOH：如乙酸31、能与反应而不能跟反应的有机物是：苯酚32、有毒的物质是：甲醇（含在工业酒精中）； (亚硝酸钠，工业用盐) 33、能与Na反应产生的是：含羟基的物质（如乙醇、苯酚）、与含羧基的物质（如乙酸34、能还原成醇的是：醛或酮35、能氧化成醛的醇是：36、能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是：乙烯37、能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是：乙烯的产量、通入过量的溶液变浑浊的是：溶液、不能水解的糖：单糖（如葡萄糖40、可用于环境消毒的：苯酚41、皮肤上沾上苯酚用什么清洗：酒精；沾有油脂是试管用热碱液清洗；沾有银镜的试管用稀硝酸洗涤42、医用酒精的浓度是：75%43、加入浓溴水产生白色沉淀的是：苯酚44、加入FeCl3溶液显紫色的：苯酚45、能使蛋白质发生盐析的两种盐：1．需水浴加热的反应有： （1）银镜反应（2）乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解 （5）酚醛树脂的制取（6）固体溶解度的测定 凡是在不高于100的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。 2．需用温度计的实验有： （1）、实验室制