营养与健康结业论文.docVIP

大学公选课论文 课程名称：《营养与健康》课程结业论文 论文题目：生活中的营养与健康 所在学院： 专业班级： 学 号： 姓 名： 2011年11月14日赵霖，研究员，博士生导师，现为中国人民解放军总医院营养科副主任、卫生部十大“健康教育首席专家”、中国食品科技学会理事。先后被聘为欧洲出版的国际学术杂志《TraceElements in Medicine andBiology》（SCI收录）的顾问委员会委员、香港特区香港保健协会医学顾问、农业部绿色食品专家库专家成员。是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。我国东汉时代的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中，提到有48对食物不能放在一起吃，如螃蟹与柿子、葱与蜂蜜、甲鱼与苋菜等食物相克其实就是一种食物拮抗作用酒与咖啡相克火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担甚至危及生命。糖精与蛋清相克同吃会中毒，严重会导致死亡。洋葱与蜂蜜相克同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。虾与富含维生素C的食物相克生成砒霜，有剧毒。樱桃番石榴红椒黄椒柿子青花菜草莓橘子芥蓝菜花 猕猴桃驴肉与金针蘑相克同食会引起心痛，严重会致命。猪肉与菊花相克肉与杨梅子相克同食严