千张肉丝做法.docVIP

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2017-09-23 发布于河南
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千张肉丝做法.doc

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简介千张即豆腐皮，压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干。用餐人数：1-2人食材主料 200g千张 50g猪里脊配料 3个青椒适量胡萝卜适量姜适量蒜适量盐适量生抽适量胡椒粉适量淀粉适量料酒适量鸡精制作步骤 1 豆皮，青椒，胡萝卜切成丝，猪肉切细丝加盐料酒，淀粉抓匀。 2 锅烧热加油，放姜，将肉丝滑散盛出。 3 锅再加少许油，放入蒜茸炒香。 4 放青椒和胡萝卜丝炒一下。 5 加入豆腐皮。 6 放盐和生抽，加入胡椒粉炒匀。 7 加入肉丝炒匀。 8 加入鸡精调好味盛出展开全部小贴士小贴士炒的时候不要加水，如果太干的话也只加少许。