学术论文休闲、游览、探索葡萄酒文化、葡萄酒特色旅游.pdfVIP

第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集 休闲、游览、探索 — — 葡萄酒文化、葡萄酒特色旅游与葡萄酒宣传 柯彼德 （美因兹大学，德国） 提 要　 1.葡萄美酒不但是人类最古老的文化饮料，也得到几千年以来世 界上许多不同文明 和宗教的重视和赞颂。因此可以说，葡萄酒文化不局限于个别文化的范围 ，而是跨文化的全人类 的遗产。2. 的联系。早在罗马帝国就有人编写了描绘 色旅游的开端。在欧洲的传统葡萄种植区，葡萄酒文化和旅 存。绝大部分的葡萄园位于风景如画、气候和煦的地区，同时还常常包括一些 地成立所谓 “葡萄酒 之路” 的设想就是在这个背景下形成的。另外，葡萄酒 和旅游两种业务的发展同样取决于社会富裕 。快速发展中的中国正显示出这种趋势：一方面葡萄酒质量逐 场销路日益见好，另一方面中国公民国内外的个人旅游业发展飞快，特色旅游 业 也正在繁荣起来。 3.本文进一步介绍一些推进葡萄酒特色旅游的方式，如 (1)在葡萄地区创立 “葡萄 酒之路” 和有关旅游设备; (2)定期地组织 “葡 萄酒节” 、地区和全国 “葡萄酒女王” 的选举、各种葡萄 酒竞赛和颁奖、 葡萄酒企业的 “对外开放日” 、葡萄庄园和酒窖参观、葡萄酒与美食、葡萄 酒与艺 术、葡萄酒与音乐、葡萄酒与健康等活动; (3)安排葡萄酒品