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英语教学中文化意识的渗透 摘要 在英语教学中，让学生接触和了解英语国家文化，有益于对英语的理解和使用，有益于加深对本国文化的理解和认识，有益于培养世界意识。虽然许多学生已经掌握了听、说、读、写四种技能，但经常容易在语言的应用中制造错误，造成双方不必要的误解。本文将结合案例，从学生感兴趣的饮食，节日以及与学生日常生活密切相关的话题来讨论在英语教学中如何挖掘并扩展教材中的文化内容，帮助学生拓宽视野，提高学生对中外文化异同的敏感性和鉴别能力，进而提高跨文化的交际能力。 关键词：小学英语教学；文化；教授；渗透 语言是文化的载体，是文化的主要表现形式，要做到准确、地道地使用语言，了解东西方文化的差异是非常必要的。无论何种成功的交流,双方必须有一系列共同的形式去理解,去评价,去预见交流行为,当我们与外国人交流的时候我们应该考虑说什么，怎么说,做什么，怎么做,否则要想进行成功的交流是不可能的。虽然许多学生已经掌握了听、说、读、写四种技能，但是他们经常在语言的应用中制造错误。而沃夫森（M.Wolfson）指出：“在与外族人交流时，本族人对他们在语音和语法方面的错误是比较宽容的，但违反说话规则就会被认为是不礼貌的，因为本族人不大可能认识到社会语言学的相对性。”这主要就是由于文化背景不同在交际中出现的语用错误。小学英语教学的目的之一就是培养学生运用的能力，其中就包括了解所学语言国家的文化背景，充分注意到各民族，国家之间的文化，每一种文化是不同的，因此在跨文化背景的语言学习环境中，英语教师应结合教材内容，因势利导，挖掘教材中的文化内容并加以扩展，有意识地去引导学生，培养和提高他们对文化差异的敏感性。 “民以食为天”吃是每个小朋友都十分感兴趣的，在外研版这套教材中有很多关于饮食方面的内容，我们知道肯德基、麦当劳早已深入人心，因此，在有关食物教学中我设计了与小学生日常生活密切相关的去肯德基这一场景，在活动中，我让学生将自己爱吃的快餐食品带入课堂，学生在学习的同时会惊奇地发现，有的外来食品他们一直都在说如：hamburger、cake 、coffee、coca—cola、ice—cream、salad、pizza、sandwich 、chocolate等并能积极主动地用英语进行交流,Do you like pizza? Yes ,I do./No,Idon’t.吃快餐时,可礼貌地说:‘May I have……?’在得到帮助时，不忘说声‘Thank you!’。利用学生带来的快餐食品，还可设计让学生参与买卖购物的活动，这样即充分调动了学生的积极性，又使文化气氛更浓了。 接着还可出示健康饮食金字塔，并介绍食物当中最健康的是牛奶，蔬菜，鸡蛋、水果、最不健康的食物就是汉堡、鸡腿。告诉学生麦当劳和肯德基这样的快餐在国外是特别便宜的食品，是平民的食物，营养价值不高，我们不能经常去品尝这些食品，从而让学生学会健康饮食，让学生知道吃健康食品和合理饮食对健康是非常重要的，并能列出自己喜欢的食品和健康的食品。让学生了解到中国人早餐喜欢吃porridge，noodles，而外国人早餐就喜欢吃bread、eggs、milk等。然后接着介绍中国人对菜肴是比较讲究的，要求色香味具全的，而外国人的饮食则不然。另外，中国人吃饭用筷子，而外国人吃饭用刀叉，并介绍刀叉的摆放和用法，介绍前可让学生准备能代表中西方文化的餐具，chopsticks、knife、fork、spoon and plate等这样的活动令学生印象深刻，相信没有吃过西餐的同学即使第一次吃西餐也不会陷入不知如何吃好的尴尬境地。通过以上种种活动，使学生一下子感觉到饮食方面还有这么多文化，从而提高了学习的兴趣，进一步投入到下一步学习中去。 节日是儿童最喜欢的日子，中国和英语国家的文化差异还显著地表现在节日方面。除中国和英语国家共同的节日如New Year’s Day 外双方还有各自独特的节日，中国有the Spring Festival，the Dragon Festival，Mid-Autumn Day等，英语国家有Valentine’s Day（情人节），Easter（复活节），April Fool’s Day（愚人节），Mother’s Day（母亲节） ，Thanksgiving Day（感恩节 ），Christmas Day （圣诞节）等。开展以节日为主题的交际活动，在学习语言的同时感受西方文化，深受孩子们的欢迎。外研版这套教材安排了文化课教学，就是为了便于学生用英语进行国际间的文化交流，对节日背后所蕴涵的文化背景故事进行介绍更能引发学生的学习兴趣，加深对课文内容的理解，更加牢固地掌握所学内容。例如在圣诞节这课教学中，对圣诞节的来历，习俗，圣诞歌曲一一介绍，学生就不会对Christmas tree/card感到陌