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高级生物化学复习资料 一 名词解释 1、复性：DNA复性(renaturation)：变性DNA在适当条件下，又可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构，这一现象称为复性。 2、变性：指DNA分子中的双螺旋结构解链为无规则线性结构的现象。 3、分子杂交：当两条不同来源的DNA链或DNA链与RNA链之间存在互补顺序时，在复性时可发生碱基互补配对形成局部双螺旋区，称分子杂交 4、构象：指一个分子结构中的一切原子绕共价单键旋转时产生的不同空间排列方式。一种构象变成另一种构象不涉及共价键的形成或破坏。 5、二面角：只有α碳原子连接的两个键（C—N和C -C）是单键，能自由旋转。环绕C—N键旋转的角度为Φ，环绕Cα—C键旋转的角度称Ψ 多肽链的主链骨架构象，是由一系列ɑ-碳原子的成对二面角所决定的。也就是说，二面角决定多肽链主链骨架的构象。 6、超二级结构：在蛋白质中，某些相邻的二级结构单位（α—螺旋、β—折叠、β—转角、无规卷曲）组合在一起，相互作用，从而形成有规则的二级结构集合体，充当更高层次结构的构件，称为超二级结构。 7、结构域：对于较大的球蛋白分子，一条长的多肽链，在超二级结构的基础上，往往组装成几个相对独立的球状区域，彼此分开，以松散的单条肽链相连。这种相对独立的球状区域，称为结构域。 8、酶活性中心：是指酶分子中直接与底物结合，并和酶催化作用直接有关的基团所构成的微区。 9、共价催化：某些酶可以和底物形成一个反应活性很高的不稳定的共价中间产物，这个中间产物极易变成过渡态，因此反应的活化能大大降低。共价催化分为亲核催化和亲电催化。 10、亲和催化：是指酶活性中心的亲核催化基团提供一对电子，与底物分子中缺少电子具有部分正电荷的碳原子形成共价键，从而产生不稳定的共价中间物。 11、Km值：Km值等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度，单位是mol/L。 12、可逆性抑制作用：抑制剂通常以非共价键与酶或酶-底物复合物可逆性结合，使酶的活性降低或丧失；抑制剂可用透析、超滤等方法除去。 13、竞争性抑制作用：抑制剂与底物的结构相似，能与底物竞争酶的活性中心，从而阻碍ES复合物的形成，使酶的活性降低。这种抑制作用称为竞争性抑制作用。 14、非竞争性抑制作用：底物和抑制剂与酶的结合没有竞争性。底物和酶结合后还可与抑制剂结合，同样抑制剂与酶结合后还可能与底物结合；即酶可以同时和抑制剂及底物结合，形成酶-底物-抑制剂三元复合物；但后者不能转变为产物。 15、反竞争性抑制作用：抑制剂不与酶结合，只与ES复合物结合。当反应体系中存在反竞争性抑制剂时，不仅不排斥E和S的结合，反而增加了二者的亲和力；这与竞争性抑制作用恰巧相反，故称为反竞争性抑制用。 16、别构调节：指酶分子的非催化部位与某些化合物可逆地非共价结合后，引起酶的构象的改变，进而改变酶的活性状态，酶的这种调节作用称为别构调节 17、共价修饰调节：指一类可在其它酶的作用下其结构通过共价修饰，使该酶活性发生改变，这种调节称为共价修饰调节。 18、核酶：具有酶促活性的RNA称为核酶 19、抗体酶：抗体酶 或催化抗体（Catalytic antibody) 是一种具有催化功能的抗体分子，在其可变区赋予了酶的属性。它是利用现代生物学与化学的理论与技术交叉研究的成果，是抗体的高度选择性和酶的高效催化能力巧妙结合的产物。 20、生物膜：生物膜是细胞质膜和细胞内膜系统的总称。包括质膜、线粒体膜、高尔基体膜、内质网系膜、溶酶体膜、过氧化酶体膜、核膜等。 21、细胞信号转导：是指特定的化学信号在靶细胞内的传递过程。 22、受体：受体是细胞表面或亚细胞组分中的一种天然分子，可以识别并特异地与有生物活性的化学信号物质（配体）结合，从而激活或启动一系列生物化学反应，最后导致该信号物质特定的生物效应。 23、双信使途径：以肌醇磷脂代谢为基础的细胞信号系统，最大的特点是胞外信号被膜受体接受后，同时产生两个胞内信使，分别激动两个信号传递途径即IP3/Ca2+和DG/PKC途径，因此又把这一信号系统称为“双信使途径”。 24、基因组：基因组（Genome）细胞或生物体的全套遗传物质。 25、基因组学：基因组学（Genomics）就是研究基因组结构和功能的科学。 26、单顺反子：即一个编码基因转录生成一个mRNA分子，经翻译生成一条多肽链。 27、多顺反子：受同一个控制区调控的一组基因。它们前后排列，并一起被转录和翻译而得到一组功能相关的蛋白质或酶。多见于原核生物。 29、RNA干扰技术：RNAi是指在生物体细胞内，外源性或内源性的双链RNA（double-stranded RNA,dsRNA）引起与其同源mRNA的特异性降解，因而抑制其相应基因表达的过程。 30、蛋白质组学：是研究细胞内全部蛋白