NIRs对11种饲料原料常规成分测定结果的可靠性评估.pdf

摘要 近红外光谱分析技术(N玎b)是近年来发展起来的一种新的分析技术，能简单、 快速、准确地测定有机物中的化学成分。将其与传统的化学分析方法同时测定豆粕、 玉米、鱼粉、菜籽粕、花生粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、次粉、玉米酒精糟、玉米胚芽 饲料(饼)、标粉等11种饲料原料中的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分，以及中性 洗涤纤维、酸性洗涤纤维等6种营养指标，并进行比较分析。数据显示：NⅡb法与 化学法对豆粕、玉米、鱼粉测定结果的相对误差大部分在5％以内(P0．05)，测 米酒精糟、玉米胚芽饲料(饼)、次粉和标粉中六种常规营养成分的测定结果均无显 O．05)。结果表明，本实验室NIRs法测定豆粕、玉米、鱼粉、玉米蛋白质粉、玉 米酒精糟、玉米胚芽饲料(饼)次粉和标粉中常规营养成分的含量具有较高的准确性， 可以代替化学分析法。而在M融；法测定菜籽粕、花生粕、棉籽粕时，其粗脂肪、中 性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的定标模型需进一步校正。 NIRs法与化学法对11种饲料原料中粗蛋白质和水分测定结果的相对误差绝大部 实验室NIRs法测定于饲料原料中粗蛋白质和水分的含量具有较高的准确性，可以代 替化学分析法。NIRs法与化学法对饲料原料中粗脂肪测定结果的相对误差普遍较大， 其定标模型需进一步校正。 NIRs法可以应用于饲料原料中多种常规营养指标的同时测定，对饲料工业中的 品质管理有重要意义。 关键词：近红外光谱分析技术，化学法，饲料原料，营养指标 Abstract Asanew methodwith and infrared analytic simpleness，speedinessexactness，near in reflectance usedfeed Was increasingly industry．11地NⅡb spectroscopy(NIRs)is methodin sixnutritiveindex：crude chemical measuring compared、jI，inl protein(CP)， crude fat(ether ash,moisture，neutralfiber(NDF)andacid extract,EE)，crude detergent elevenfeed fiber(ADF)of detergent ingredients：soybeanmeal，yellowcorn,fishmeal， meal，wheat and rapeseedmeal，peanutmeal，cottonseedmeal，corngluten middling distillers wheatflourinthis feed,and reddog，driedgramsoluble(DDGS)，corngerm article． 耽eresultsshowedthatin C01andfish relative soybeanmeal，yellow meal，the errorsoftest nutritiveindexwerelessthan