水码头老火锅营销方案.pdfVIP

水码头老火锅营销方案 一.鹅肠券的发放 鹅肠券的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如： 大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放 要求： （1）发放时段：11:00-12:30；17:00-18:00，这时多是上班族上下 班时间，且多为公司白领、行政部门人员上下班时间。 （2）发放人群：年龄20-50 岁之间的人，看穿着，看起来较有经济 实力者。 （3）发放的姿势及语言，左手托券，腰微屈，且面带微笑，并配以 礼貌用语“欢迎光临水码头火锅店”，用右手将券送到目标对象的手 中。 （4）聘用老年腰鼓队20 人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带 走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆水码头老火锅店开业酬宾，吃 火锅送价值18 元特色鹅肠。另一横幅内容：“开业期间好礼不断＋地 址＋订座电话”（可走在队尾），腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支， 路线选择人口密集区或主街道；时间为早上10:30-13:00（沿途配合 发放鹅肠券）。 （5）注意事项：若对方不接券不能强行塞到对方手里，且注意将附 近散落的券捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天500-1000 份， 5 天共计5000 份左右。 （6）广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择就餐时段，即11:30 到12:30 之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的 快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现 代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应 注意不要其它饭馆、面摊上。可附带赠送鹅肠券。 （7）短信发送内容：“吃水码头老火火锅，给您双重惊喜：热烈庆 祝重庆水码头老火锅店开业，到店即送价值18 元的特色鹅肠一份； 好礼不断，订座电话 地址。 （8）重庆移动频道-吃在重庆节目 （9）重庆经济广播 重庆都市广播 促销细则 （1）单桌菜品消费金额位于50-99 元、送水码头扑克1 幅。 （2）单桌菜品消费金额位于100－149 元，送扑克1 幅，水码头伞 1 把。 （3）单桌菜品消费金额位于300 元，送扑克1 幅，水码头伞1 把， 特色鹅肠一份（单桌累计最多2 份） 此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。 注：不包括酒水消费。 二.微博推广 1.新浪微博@大渝好吃狗 直发微博。以介绍特菜配合送鹅肠的方 式宣传。发帖时间定在周一，周五的下午16：00-17：00。 2.以吃货微博分享的方法发布微博，然后大渝好吃狗的微博再转 发。 3.在微博首页置顶水码头老火锅的博文和图片。 三.线下活动 1.组织一些媒体网站的美食编辑和重庆好吃狗QQ 群的管理员试吃 水码头老火锅。然后在几大美食网站，微博和好吃狗QQ 群推广。 2.以重庆好吃狗QQ 群为基础，组织一次娶餐活动，人员在20 人 左右。方式为会员AA 制，水码头火锅提供折扣。折扣形式再商议。 3.水码头老火锅店门口摆放大渝好吃狗推荐的X 展架及送鹅肠券 的展架。火锅店外墙悬挂免费送鹅肠的横幅（红底黄字）