关于食堂开瓦罐汤店的可行性焦点小组座谈研究报告.docVIP

关于**开瓦罐汤店的可行性焦点小组座谈研究报告 概要： 由于**瓦罐煨汤市场的空白，我们组有意做一次瓦罐煨汤在校园内的接受程度调查。瓦罐煨汤营养丰富，口感好，适合各大人群。我们就女院的实际情况展开调查，旨在摸清一下问题： **对瓦罐煨汤的看法； **最能接受瓦罐煨汤在校园内的价格是多少; **对瓦罐煨汤店内环境的要求； **对瓦罐煨汤店内人员的要求。 本次市场点差采取定性研究的方法，通过焦点小组的讨论，了解**对校园内开瓦罐煨汤店的支持程度。为在校园内开瓦罐煨汤店打下基础。 正文： 瓦罐煨汤店在**后街有一家，据观察，它的市场接受度还是非常可观的。店内络绎不绝的顾客就是最好的证明。瓦罐煨汤在我们校园外能有那么高的认可度，那么把它带进校园内是否可行，我们围绕这一话题进行了一次焦点小组座谈。 在访谈中，我们采取一对一的方法记录访谈小组人员的回答。由于设备的限制，难免记录中有所遗漏。但通过焦点小组座谈能从小样本中为我们提供一些有用的信息，更好的为我们的调研得出准确的数据。 我们的调查结果显示： **对瓦罐煨汤的看法 **绝大多数认为瓦罐煨汤营养丰富，对身体有利。也认为在校园开瓦罐煨汤店是一项不错的项目。 **最能接受瓦罐煨汤在校园内的价格是多少 据调查显示，**认为在校园内瓦罐煨汤最合适的价格在3-5元。 3、**对瓦罐煨汤店内环境的要求 **希望店内环境舒适，不严太拥挤，希望汤店不要再食堂内部。以及卫生情况要好。 4、**对瓦罐煨汤店内人员的要求 **希望人员服务态度要好，以及可以给一些同学提供勤工俭学的兼职机会。 结论及建议： 通过以上的焦点小组座谈，可以总结出，**对汤的价格、以及店内的环境及人员有一定要求。具体来说，瓦罐煨汤店英具备如下特点： 价格合适。店内汤的价位在同学们可接受的范围。尽量把价位控制在3-5元，适当提供一些价位稍高的汤。 店内环境要好。店址尽量不要再食堂内部，把卫生情况提高。 培养店内人员的素质，尽量提供一些兼职机会给校内的同学。