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商品销售管理 一、商品验收 柜组在商品进货与退货验收中必须做到： 由二人进行验货签收工作。即柜组商品进出必须由柜长和做帐员（或一名兼职验收员）二人对商品进出进行验收、复核并签名。只有一人签字的验收单均为无效单据，财务不得作为入帐依据。 坚持开箱验货（大件家电商品等除外）。 商品符合质量要求。 有中文厂名、厂址、产品合格证，商标与品牌一致。 实收数量与送货数量一致。 送货单有送货人员签名，收货人员签名，必须加盖对方单位印章。 二、商品物价、质量管理 物价管理 商厦实行比价退差，要求所经营的同类商品不得高于市场价。 所有上柜的商品均必须合理定价核零，对高于市场价或明显不合理的价格要及时反映或纠正。 商品牌价卡要做到六标齐全。 商品产地必须保证牌价卡与商品包装等资料完全一致。 进口商品产地要求一定要标注实际生产产地。 质量管理 要求所经营的商品必须具备厂名、厂址、产品合格证。 进口商品必须具备中文标识、报关手续。 服装类商品必须要有软标。软标上必须标明服装的成份含量，洗涤方法等。 涉及人身财产安全的商品必须要有检测报告，有警示标志或中文警示说明。 进口食品和化妆品要具备标签审核证书，产地证和卫生证明，成份说明书，生产日期，属特殊化妆品的要有特殊化妆品批号。 三、销售管理 所有销售金额都必须通过收银系统。对瞒报或截留营业款的，除赔偿经济损失外，作待岗或除名处理，触犯法律的，移交司法机关处理。 商品销售时要求正确填写商品编码，发生填写错误，造成商品串码的将作相应处罚，超过一定数量的作违纪处理。 外借商品包括往来业务单位临时调剂，都必须经柜长同意，以书面形式报部经理审批，并建立专项台帐，及时收回。对超过15天仍未收回造成损失的，由责任人全额赔偿。 顾客购买大件商品在付款后，需送货上门或暂不提货的，均必须在商厦统一印制的商品发货登记表上进行登记，发货后凭顾客签收的回单进行销帐。 四、正确填写销售凭证 ⑴柜台手工填写的销售凭证要求必须正确填写日期、货号、商品编码、数量、单价、合计金额（保证金额的大、小写正确一致）、销售人员工号。 ⑵收银台反馈的电脑销售凭证，必须检查是否与手工填写单据一致，是否加盖了收银台印章，然后才能交付商品。 五、盘点工作要求 ⑴商厦盘点工作一般固定在每月的25日。 ⑵盘点要求采用“双人双核移位盘点法”。由二人盘点，根据货品存放情况依次移动货品位置，一人点货，一人复核。 ⑶盘点中不允许白条顶库，空盘、虚盘商品。 ⑷盘点表制作要求一式三份，按规定要求填写。 ⑸仓库和现场数量必须分开填报。 ⑹柜长和参加盘点、复核、结算人员应分别在盘点表、溢缺处理单上签名。字迹端正清楚。 ⑺对商品已发出，货款未收回，或货款已收，货未发出应单独填表，并注明情况。 第四部分、安全教育 常州商业大厦安全管理的指导思想是：坚持“安全第一、预防为主”的方针，落实“谁主管、谁负责”的原则。安全管理的目标是：无火警、无人身伤亡、无失窃抢劫等治安刑事案件、无其他重大责任事故。 任何单位和个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得堵塞消防通道。 任何人发现火灾时，都应当立即拨打119报警。公共场所发生火灾时，该公共场所的现场管理、工作人员有组织、引导在场人员疏散的义务。火灾扑灭后，要做好现场保护，接受调查并提供火灾情况事实。否则处以警告、罚款或者十五日以下拘留。 营业员不仅要做好商品销售工作，还要注意现场商品的安全保管，增强防火、防盗意识和自我保护意识。如有顾客，在商场吸烟，营业员应及时上前劝阻，并将烟头熄灭后扔入指定的垃圾桶。 安全设施操作规范 1、消防栓 灭除现场一般火灾时可以使用。但必须先断电，防止发生触电。在连接时要注意连接的牢固。使用时不能折叠，防止水路不通。消防栓不允许被遮挡，并且，要加贴有明显的消防栓标志。高度不能超过1.2米。严禁占用消防栓和影响消防栓的使用。 如何连接消防栓？ 1：分出卡口部位。2：让消防管上的卡口对准消防栓上卡口的下部。3：顺时针旋转，用力拧紧即可。 在1993年8月12日，北京的隆福大厦发生的火灾中，就是由于保安、值班人员、营业员，不懂如何使用灭火器，不会使用消防栓，造成小火时无法扑灭，更有可笑又可气的，竟然有人在发生火灾时，将灭火器直接扔入火中，以为这样就可以灭火！所以，在这里一定请大家勿必注意学会使用灭火器和消防栓！ 2、灭火器 分三类，干粉灭火器、CO2灭火器、泡沫灭火器。本单位使用的主要是干粉灭火器。有3KG、5KG二种。严禁在灭火器上覆盖物品。严禁擅自移动灭火器和灭火器箱位置。 如何使用灭火器？ 1：拔出手柄上的销子。2：手握在喷管的塑料管部位，对准着火点的下部。3：握紧手柄，让灭火剂喷出。4：左右扫动，直到火被扑灭。 3、喷淋头 是一种灭火用的喷水设施。当温度上升至一定的限度