脂肪的分解代谢与合成代谢课件.pptVIP

脂肪的分解代谢与合合成代谢 制作人：吕阳 什么事脂肪？ 脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的三酰甘油(triacylglycerol, TAG)或甘油三酯(triglyceride, TG)。 什么是脂肪的合成代谢？ 脂肪的合成代谢： 　　(1)合成部位：动物：肝、脂肪组织及小肠是合成甘油三酯的主要场所，以肝的合成能力最强。植物：叶绿体和前质体。 　　(2)合成原料：合成甘油三酯所需的甘油和脂肪酸主要由葡萄糖代谢提供。 　　(3)合成基本过程：肝和脂肪组织主要通过甘油二酯途径合成甘油三酯。由酵解途径生成的3-磷酸甘油，依次加上2分子脂酰辅酶A，生成磷脂酸。脱去磷酸生成甘油二酯，然后再加上1分子脂酰辅酶A则生成甘油三酯。小肠粘膜细胞主要利用消化吸收的甘油一酯再合成甘油三酯。 消化的产物 脂肪与类脂的消化产物，包括甘油一酯、脂酸、胆固醇及溶血磷脂等以及中链脂酸(6C～10C)及短链脂酸(2C～4C)构成的的甘油三酯与胆汁酸盐，形成混合微团(mixed micelles)，被肠粘膜细胞吸收。 脂肪的合成代谢过程 脂肪的分解代谢 脂肪酸的其他氧化分解代谢 α- 氧化、ω- 氧化 * * * 目录 * 目录 FFA 游离脂肪酸（free fatty acid） 甘油三酯 “柠檬酸-丙酮酸循环”链接到下一张，左下角按钮超级链接到丙二酰CoA 的合成 To overcome the relative stability of the C-C bonds in a fatty acid, the carboxyl group at C-1 is activated by attachment to coenzyme A, which allows stepwise oxidation of the fatty acyl group at the C-3, or β, position—hence the name βoxidation. * FAD：核黄素二磷酸腺苷酯，维生素B2二磷酸腺苷酯 最后一步产物：酰脂CoA, 乙酰辅酶A 室温固态：脂或中性脂 室温液态：油或脂性油 甘油 甘油三脂 R R R R:脂肪酸的烃基 乳化 消化酶 甘油三酯 食物中的脂类 胰脂酶 辅脂酶 微团 (micelles) 2-甘油一酯 + 2 FFA 磷脂 溶血磷脂 + FFA 磷脂酶A2 胆固醇酯 胆固醇酯酶 胆固醇 + FFA 十二指肠下段及空肠上段。 中链及短链脂酸构成的TG 乳化 吸收 脂肪酶 甘油 + FFA 门静脉 血循环 肠粘膜 细胞 二、饮食脂肪在小肠被吸收 吸收部位 吸收方式 底物进入 乙酰CoA CE-S-乙酰基 (缩合酶) 丙二酰CoA ACP-S-丙二酰基 软脂酸 合成酶 乙酰基 （第一个） 丙二酰基 例子：软脂酸的合成过程 酰基载体蛋白(ACP)，其辅基是4′-磷酸泛酰氨基乙硫醇， 是脂酰基载体。 乙酰CoA、ATP、HCO3-、NADPH、Mn2+ 2. 合成原料 乙酰CoA的主要来源: 乙酰CoA全部在线粒体内产生，通过 柠檬酸-丙酮酸循环(citrate pyruvate cycle)出线粒体。 乙酰CoA 氨基酸 Glc（主要） （1）丙二酰CoA的合成 酶-生物素-CO2 + 乙酰CoA 酶-生物素 + 丙二酰CoA 总反应式: 丙二酰CoA +ADP + Pi ATP + HCO3- + 乙酰CoA 3. 脂酸合成酶系及反应过程 酶-生物素 + HCO3ˉ 酶-生物素-CO2 ADP+Pi ATP 缩合 CO2 还 原 NADP+H+ NADP+ 脱水 H2O 再还原 NADPH+H+ NADP+ 软脂酸合成的总反应 脂肪酸合成结算： 需1个乙酰-CoA、7个丙二酸单酰-CoA， 进行7次轮回反应 净生成6个H2O（产生7个消耗1个）， 产生7个CO2（来自HCO3-） 消耗7个ATP和14个NADPH。 实质上消耗8个乙酰-CoA。 1.代谢物的调节作用 乙酰CoA羧化酶的别构调节物 抑制剂：软脂酰CoA及其他长链脂酰CoA 激活剂：柠檬酸、异柠檬酸 进食糖类而糖代谢加强，NADPH及乙酰CoA供应增多，异柠檬酸及柠檬酸堆积，有利于脂酸的合成。 大量进食糖类也能增强各种合成脂肪有关的酶活性从而使脂肪合成增加。 （四）脂酸合成的调节 2. 激素调节