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乐百氏的牛奶、酸奶,早被公司上层有意无意地淡化,在达能大家庭中,酸奶的重点布局在“光明”和“蒙牛”这样的企业身上;而乐百氏茶饮料已经几乎从市场上销声匿迹,而桶装水业务也不断萎缩,已经接近盈亏点;另一方面,乐百氏品牌旗下的各个子品牌市场也在不断萎缩,而惟一花大价钱培养的品牌“脉动”,却很难让消费者将其直接与乐百氏联系起来。 * 达能下的乐百氏 小组成员: 王奕博 陈鑫 何军 马殿骁 张超 尹木 杜红英 甲茨拉姆 丁晓娟 赵亚涛 孙磊磊 邹绪先 达能集团的产品构成 2 乐百氏在达能集团处境 4 乐百氏组织结构调整的背景 3 1 乐百氏结构调整前应做的工作 3 3 乐百氏介绍 乐百氏(广东)食品饮料有限公司创办于1989年,中国饮料工业十强之一,是居于世界食品行业领先地位的法国达能集团成员。乐百氏现有乳酸奶饮料系列、瓶装饮用水系列、功能性饮料等多个系列的优质产品(如AD钙奶饮料、健康快车、脉动、纯净水、好状矿矿物质水等),可满足不同年龄及层面的消费者的需求。 达能集团介绍 达能集团创建于1966年,总部设立于法国巴黎。全球拥有近9万员工,集团的业务遍布六大洲、产品行销100多个国家是世界著名的食品和饮料集团之一。达能集团历史悠久,规模强大,位列世界500强,业务遍及全世界120多个国家。鲜乳制品、饼干和饮料作为达能的三大主要产品,在全球市场销量排名均名列前茅。 在法国、意大利及西班牙,达能集团都是最大的食品集团,达能亦是当今欧洲第三大食品集团,并列全球同类行业前六名之一。 1989年创业-2001年8月 总裁 总经理 采购部 生产部 销售部 财务部 人事部 一、乐百氏组织结构调整的背景 直线职能制 第一次调整 销售人员关注好卖的产品,新产品推广不力 没有部门对利润负责 销售额下降 达能的收购 对原乐百氏元老的不信任 总裁 营销总部 职能部B 职能部A 职能部D 职能部C 瓶装水 牛奶 职能部E 乳酸奶 茶饮料 桶装水 2001年8月-2002年3月 产品事业部制 第二次调整 达能连续收购,乐百氏托管产品增加 对市场的需求变化反应不迅速 总部权力过大,日常事务过于繁杂 总裁 人事部 财务部 行政办公室 西 南 中 南 华 东 北 方 华 北 区域事业部制 2002年3月至今 二 达能集团产品构成 鲜乳制品 Actimel,Bio等 饮料 EVIAN(依云) Aqua等 饼干和谷物快餐 DANONE(达能)LU Prince(王子) Tiger等 其他产品 调味汁LeaPerrins Amoy(英国) Worcester(美国)。 主要产品(鲜乳制品,饮料,饼干和谷物快餐食品) 鲜乳制品 在尊重各国的消费习惯和饮食习惯、发展民族品牌的前提下,达能集团每年都向全球各地提供优质的乳制品。 Bio饮品(西班牙),Danimals Drinkable(美国),Danonino(墨西哥)和在其他众多国家上市的Petit Gervais品牌。 饮料 达能集团于2001年成为世界排名第一的饮用水生产商(按生产数量计算),仅仅这一生产活动的营业额就增长了7.1%。 5升装la Fontaine Volvic(法国),5升装la Fontvella(西班牙),Brio(阿根廷),以及DANONE Activ加钙无汽水(英国)。 饼干和谷物快餐 达能集团研制出了一套能够同时兼顾营养和乐趣,休闲和健康的平衡食品体系。 达能集团品牌的活力和知名度又一次成为了它制胜的法宝的50%。 除此之外,达能集团还利用了其品牌在某些地区或者阶层的优势。 三 乐百氏调整前应做的工作 对企业内的员工进行思想渗透 设计组织结构调整方案 储备人力资源 预测调整后所需人员 对人员差额提前做准备工作 对现有人员分析 四 乐百氏在达能集团中的处境 创业者之间的矛盾冲突日益突出 乐百氏是一种典型的“山寨文化” 达能入股前乐百氏问题 1987年,成立广州达能酸奶公司。 1994年,与光明合资建立了上海酸奶及保鲜乳两个项目,达能占45.2%的股份。 1996年,与娃哈哈成立5家合资公司,达能获得41%的股权。 1996年,收购深圳益力食品公司54.2%股权。 2000年,收购乐百氏92%的股权。 2004年,收购“全国桶装水市场老大”梅林正广和50%股份。 2006年7月3日,成为汇源第二大股东。 2006年12月,达能与蒙牛组建合资公司,持股
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