畜牧业发展的方向-生态畜牧业.pdfVIP

2006 年 11 月 农 机 化 研 究 第 11 期 畜牧业发展的方向 生态畜牧业 陈艳珍 山东理工大学 生命科学学院 山东 淄博 255049 摘 要 随着当今社会的不断发展 畜牧业的发展越来越多地受到世界各国的重视 为此 通过分析当前 我国畜牧业的现状和发展面临的问题 指出了发展生态畜牧业是我国畜牧业发展的必然选择 并对我国应 该如何发展生态畜牧业提出了建议 关键词 畜牧学 生态畜牧业 综述 可持续发展 中图分类号 S811.5 文献标识码 A 文章编号 1003─188X(2006)11─0030─04 2.1 环境与生态恶化 0 引言 畜牧业对环境的污染包括粪便 污水 恶臭 人类正面临自然资源匮乏 人口不断增长以及 粉尘 病原微生物 噪声等 但主要是粪便 污水 环境逐年恶化等全球性问题 资源与环境是人类生 处理利用不当对大气 水源和土壤造成的污染 由 存与社会发展的物质基础 在经济发展中 既要广 于缺乏相应的环保措施和废物处理系统 粪便未经 泛地开发利用资源 发展经济 又要保护环境 维 处理直接大批量的露天堆放造成了对家畜和环境的 持生态平衡 为了防止资源的过度开发 浪费等畸 污染 除了粪便 污水外 恶臭 蚊蝇 噪声 微 形发展以及由此而引起的生态失衡 环境恶化 早 生物等牧场污染使环境污染恶化 其中 恶臭的大 在 20 世纪 60 年代国外就提出了生态农业的概念 部分成分对人和动物有刺激性和毒性 据日本和英 90 年代可持续发展成了时代的主题 顺应资源 环 国调查 畜牧场的恶臭污染占各种空气污染的首位 境和发展之间的关系要求 生态工程应运而生 畜 长时间吸入恶臭物质会改变神经内分泌 降低代谢 牧业生态工程也被纳入农业经济发展的议事日程 和免疫功能 使畜禽生产力下降 发病率和死亡率 升高 1 我国畜牧业的发展现状 牧区草地掠夺性经营 超载放牧 鼠虫害严重 改革开放以来 我国的畜牧业持续高速发展 毒杂草泛滥 草地退化 沙化速度加快 环境恶化 已连续20 年以平均 9.9%的速度递增 产值增长近 5 随着规模化 集约化养殖业的迅速发展 畜牧场自 倍 占农业总产值的1/3 以上 肉类和禽蛋产量跃 身环境的恶化和对周围环境造成的污染日益严重 居世界第一 人均肉 蛋占有量分别达 43.1kg 和 2.2 饲料资源 水资源短缺 16kg 均超过世界平均水平 我国奶类总产量为 我国畜牧业以农区为主 而在农区养殖业的肉 1065.0 万 t 只占世界总产量的1.9%左右 人均占 类总产量中猪肉约占 3/4 人猪争粮的矛盾日益突 有量只有世界平均水平的1 10 2001年 我国饲 出 因此 以世界1/7 的土地养活世界1/5 的人口 料生产总量达 8000 万 t 其中 配合饲料 6200 万 t 同时还要养活世界近1/2 的猪 这是一个非常严峻 浓缩饲料1430 万 t 添加剂预混合料 290 万 t 分 的问题 近几年我国进口的粮食实际上是补充饲料 别比 2000 年增长 8% 5% 15%和15% 继续保持世 粮的不足 界第二大生产国地位 畜牧业已经成为我国农业和