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果
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市
摘 要:20世纪90年代中期以后,我国水果零售方式出现了革命性的变化,超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在水果零售业中出现。其中超市形态发展最为迅速,水果超市经营的比例在大中城市大约在20%以上,且呈进步上升趋势。有学者认为超市已经成为中国最大的“龙头企业”。而生鲜超市成为农产品零售业的发展热点,生鲜超市是种新型的零售业态,它的产生、发展有自身的规律,在如此情况下,经营水果小超市有着很好的发展前景。而且,随着经济的发展,政策的优惠和经营理念的改善,水果小超市以及其连锁店的发展有着良好的前景。
关键词: 超市 连锁 发展
目 录
概况·············································1
市场分析·········································1
市场前景预测·····································2
经营战略·········································3
竞争分析·········································6
营销策略·········································7
财务分析·········································8
风险分析·········································10
风险对策·········································11
十、结语··············································12
一、概况
项目名称:爱果果校园超市
经营范围:1. 各种水果(主要产品,比如苹果、香蕉之类)
2. 鲜果汁(制作方法,添加牛奶、水、果糖)
3. 季节性特殊产品(刨冰水果)
4. 水果礼包(看望病人、过节送礼之类)
5. 其他与水果相关的产品(干果、果脯、水果拼盘之类的)6. 水果甜点(这个很有季节性)
项目投资:35400元
场地位置:河南商专餐厅附近
店铺大小:100平米
二、市场分析
(一)校园背景
作为一所拥有超过2万人的大学,我们学校有着巨大的消费市场。纵使学校有着较大的饭堂,但是只有两个小卖部和一个中型超市,在校园水果市场依然十分空白,学生追求健康的消费,有时为购买水果,要走到校外相当远的地方购买。因此,我们打算在学校内开立一间水果店,主营产品是各类新鲜的水果及相关产品。我们致力于为学生提供超值新鲜的水果产品,并宣传相应的水果知识,提高学生们的生活质量。
(二)可行性分析
1.市场规模
水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展与完善,使我们学校的在校生形成了一定的规模,现在大概有2万多人。如此大的校园必然带来巨大的水果需求。
2.顾客需求
经我们的调查结果显示很多同学在家都有经常吃水果的习惯,他们在校同样对这方面具有强烈的需求,只不过,要到外面买,需要花费太多的时间了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了,经常也会买一些水果来补充一下营养,特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店,进入门坎低,很小的投入就可以开业,所以从理论上讲,开设水果店的基本条件已经具备 。
3.竞争优势
我们学校只有一个乐购超市里卖水果,且质量不好,经常听到学生抱怨,乐购的水果太贵,有的都坏了还在卖等等一些问题,而且经我调查发现,乐购的水果都不怎么新鲜,所以调查之后决定,在商专开一个水果超市一定可行。
三、市场前景预测
(一)走势预测
出于填补规范市场的空白,这块蛋糕做得够不够大?关键在于我们的市场推广。预计初期我们要培育市场消费者,所以我们觉得:在我们创立初期需经过一定的试验推广阶段,打好广告,以及降低价格吸引学生顾客等。到了具有一些固定客户的时候,我们会招请会员,成立一个比较团结和喜爱水果的客户群,对于经常光顾我们小超市的顾客,我们也会通过各种渠道进行联系,巩固和夯实我们的客户群。市场从草创阶段到我们小超市运营成型,中间可能有意想不到的来自不可预测的竞争,这时候我们该做的,是努力提高我们的服务质量和保证产品的安全,水果产品最重要的是安全,拓宽宣传渠道,充分培育我们的顾客群。
(二)前景分析
由于在商专校园内还有水果超市,而且校园外边流动的路边摊,也因为拆迁剩下了几家,质量不好还很贵,有些同学想吃好点的水果,就必须到中州那边去,花费时间不说,还很贵。所以在商专这边已经没有什么有竞争的水果摊了,如果在商专校园里开一个水果超市
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