在台湾的麦当劳教育训练体系与教材(45页).pptVIP

?????????? 五、教育训练之效能评估 一、教育对象 二、四阶段评估 三、学员满意度 四、组织绩效 H-15 外在环境分析 内部状况分析 教育效能評估 个案说明评论 愿景、使命 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ ?????????? 教育训练的对象 ??? ISO9001:2000 , 6.2 直接影响服务质量的人员 计时人员 实习襄理 店经理 地区督导 区域总经理 ISO9001:2000 , 6.2.2 上述人员加以排定训练计划 五--1、教育训练的对象 H-14 外在环境分析 内部状况分析 教育效能評估 个案说明评论 愿景、使命 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ * 麦当劳教育训练体系 L-5 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ 麦当劳教育训练体系—架构 外部环境分析 内部状况分析 教育效能评估 个案分析评论 愿景、使命 L-4 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ ?????????? 外在环境分析 内部状况分析 教育效能評估 个案说明评论 愿景、使命 一--1、企业愿景、使命和目标、 策略和战术(VMOST) 愿景--是从组织高层指出最高最远企业最终希望的方向 使命--则较具体的界定企业如何朝企业愿景前进 目标--则更为明确界定出什么时侯可以达到一个具体可以测量的结果 策略--则指出如何去做以达到目标 战术--则更为具体，给予组识行动确实依循的规则 L-3 来自 中国最大的资料库下载 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ ?????????? 功用:将组织内的经验、知识有效的吸收、创造、 累积、 扩散的过程。 流程:先从隐性到隐性(共同化)? 隐性到显性 (外化)? 显性到显性(组合)? 显性到隐性(内化) 一--2、训练体系之知识管理 L-2 外在环境分析 内部状况分析 教育效能評估 个案说明评论 愿景、使命 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ ?????????? (1). 变革: 企业进行变革，而环境变动快速，组识 必须学习更强化适应力以确保变革的成果。 (2). 竞争: 环境变动快速，组识必须学习比竞争者更 能取悦客户。 (3). 能力: 组识必须学习并强化能力，以获得生存及 成长。所以建立学习型组织便至关重要 教育训练学习的三个阶段 认知改变(思想)? 行为改变?绩效改变 一--3、为何要教育训练的三个原因 L-1 外在环境分析 内部状况分析 教育效能評估 个案说明评论 愿景、使命 来自 中国最大的资料库下载 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ ?????????? 二、麦当劳外在环境分析 企业的外在环境可分为三个层面 (1)总体环境 (2)产业环境 (3)竞争环境 Y-12 外在环境分析 内部状况分析 教育效能評估 个案说明评论 愿景、使命 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ ?????????? 人口统计项目 经济项目 政治法律项目 社会文化项目 科技项目 二--1、总体环境 Y-11 外在环境分析 内部状况分析 教育效能評估 个案说明评论 愿景、使命 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ ?????????? 附件-1 Y-10 20,000,000 20,500,000 21,000,000 21,500,000 22,000,000 22,500,000 人 口 数 台湾人口数 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ ?????????? 附件-2 Y-9 0 5 10 15 % 台湾人口增加率 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ ?????????? 附件-3 Y-8 台湾经济成长率 -5 0 5 10 % 台湾平均国民所得 ( 美元 ) 0 5,000 10,000 15,000 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ ?????????? 二—2、政治法律項目 劳基法于八十八年全面适用后，对于采用部份工时比例 相当高的西式快餐业，结果加重了相当高的人事成本， 由于法令对部份工时人员的规范不合时宜，主管机关迄 今未加以重视设法改善，致使西式快餐业的人事成本骤 增三成以上；除此之外，缩短工时为二周八十四小时， 使各西式快餐业来说也造成人事成本骤增的结果，已成 了快餐业者生存的威胁。 Y-7 外在环境分析 内部状况分析 教育效能評估 个案说明评论 愿景、使命 来自 中国最大的资料库下载 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ ?????????? 附件-4 Y-6 0 100,000 200,000 300,000