蚕桑产业综合开发可行性分析研究报告.doc

第一章 总 论 1.1 宁南县蚕业情况简介及蚕业资源 宁南县地处四川省凉山彝族自治州东南部，是一个彝、汉为主的多民族杂居的边远山区农业县。全县幅员面积1670平方公里，总人口18.06万人，其中农业人口16.23万人，占总人口的90%，全县耕地18.43万亩，人均1.1亩。县境内气候宜人，年均降水量970毫米，年均气温19.3℃，年均日照时数2257小时，全年无霜期321天，是我国太阳能二级利用区，光热资源极为丰富，被蚕桑专家誉为“发展蚕桑不可多得的一块宝地”。 宁南县蚕业起始于上个世纪70年代，通过30多年的坚持发展，养蚕区域已遍布全县25个乡镇、106个行政村、630个村民小组，带动了2.5万户农户、10.2万农业人口从事栽桑养蚕，养蚕人口占全县农业人口总数的62.8%。 截止目前，全县拥有桑树2亿株，年产茧16万担，农户售茧收入1.4亿元，养蚕农户户平售茧收入5500元、人均收入1400元，全县40%的养蚕农户蚕桑年收入达到5000元，养蚕收入上万元的农户1670户，连续9年在四川省茧丝行业评比中荣获“蚕茧总产、蚕茧单产、人平产茧、蚕茧质量、蚕农售茧收入”五大指标全省第一，并于2005年、2006年和2009年分别成为“国家级农业标准化优质桑蚕茧示范县”、商务部“东桑西移”工程首批实施县和“四川省精品蚕业标准化示范区”，成为了巴蜀蚕业的一颗璀璨明珠。 全县年产“南丝路”牌优质干茧3000多吨，销售收入2亿元以上，蚕茧质量优良，深受客商的喜爱。相继被评为“国家权威检测达标品牌——国家质量检测连续合格产品”，“中国西部国际农业博览会金奖”，并荣获了“中国名优品牌”、“四川省名牌产品”、“四川省著名商标”、“四川省农产品知名品牌”、“无公害农产品标志证书”等称号。 目前，全县蚕业资源丰富，年产蚕沙2.5万吨，桑枝4万吨，桑椹1万吨，蚕蛹1100吨。 1.2 项目基本情况 1.2.1项目建设概况 1．项目名称：蚕桑产业化综合开发 2．建设性质：新建 3．建设地点：宁南县轻纺园区 1.2.2项目建设内容 1、250吨叶绿素铜钠加工厂 2、蚕蛹综合加工厂 3、桑葚系列保健产品加工厂 4、3万立方米高密度纤维板厂 1.2.3项目提出的理由 1．蚕、桑浑身都是宝，如桑条既可以用于培养木耳、香菇等食用菌，又可以制造高强度高韧性的优质纤维板；蚕沙具有治疗失眠的作用；蚕蛹不仅可做饲料，而且是人类可直接食用的高蛋白食品，蛹油、蛹皮又可提取制药，含有18 种人体不可缺少的氨基酸，可以应用于食品、化妆品等领域，等等。可以说，蚕桑资源有着广阔的综合利用和商业开发价值。我县目前有相当丰富的蚕桑副产物，如全部加以利用，将产生极大的经济效益，将会使宁南县传统的种养殖业，展现桑、蚕、丝的多用途利用，全面提高蚕桑行业的综合效益。这对于宁南县蚕业经济结构调整，增加蚕农收入，促进蚕业生产持续健康发展，将起到十分重要的作用。 1.3项目提出的背景和必要性 1.3.1果桑的果实为桑椹（俗称桑果），桑椹营养丰富、风味独特，早在二千多年前已成为皇帝御用补品。传统医学认为，桑果具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌发养颜、安神养心、抗疲劳、去风湿及解酒等功效。现代医学对桑果进行的药理、药效、毒理测试结果表明，桑椹能抗癌防诱变、提高人体免疫功能、促进造血细胞生长、降低血糖、血脂，保肝护肾、驻颜抗衰老，特别是近年来发现其含有抑制癌细胞生长，并能阻止血栓形成的“白黎芦醇”，其含量比葡萄酒高出3倍。桑根、桑果、蛾公酒能补充胃液分泌，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，具有滋补强壮、养心益智之功；桑椹酒富含的降血压、降血糖、抗衰老物质能降低动脉硬化，减轻神经衰弱，预防机体老化；桑椹酒所含丰富的维生素及矿物质等，有很好的滋心、补肝、润肺及养血祛风的功效。 1.3.2 2007年，浙江安吉一家竹制品生产企业和浙江大学动物科学学院共同合作，成功利用废弃桑枝生产出了新型木地板，通过技术手段挖掘桑树的价值，改变桑树只为养蚕而用的传统模式。该产品不仅具有保健作用，而且绿色环保，是林木资源的有效替代产品后，深受市场欢迎，已经成功打入欧美市场。随着新产品的不断开发和市场的进一步认可，有望形成供需两旺的格局。 1.3.3蚕蛹是缫丝过程中的主要副产物，干蚕蛹含有50％左右的蛋白质，20％～30％油脂，其余主要为甲壳素和无机盐。蚕蛹蛋白主要是球蛋白，以及少量清蛋白和结合于外表皮的蛋白。蚕蛹蛋白由18 种氨基酸组成，其中8种人体必需氨基酸齐全，其总量约为40％，比例适当，均接近联合国粮农组织（FAO)和世界卫生组织（WHO）的推荐标准，是一种营养价值极高的昆虫蛋白资源。蚕蛹油脂主要由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸占80％以上，不饱和脂肪酸中a-亚麻酸占35.72％，是人体不能合成的必需脂肪酸，具有