工业工程专业介绍(讲授稿).pptVIP

工业工程专业简介Introduction of Industrial Engineering 明确专业方向、培养专业意识 李 萍liping_6789@ 内 容 提 要 什么是工业工程 工业工程100年 工业工程技术体系 工业工程在我国的发展 我院工业工程专业介绍 “There is always a better way” 在工作当中，不断寻求更容易、更有效率、更经济而且能令心情更愉快的工作方法，就是工业工程的精神所在。 这就是工业工程师的座右铭──它意谓着 “ 永远有个更好的方法！” 永远有个更好的方法 人类不屈于现状的意愿，使他想要把事情做得更好。 在不断改善工作的过程中，人类终于了解到用科学方法来改善，可以把事情做得更好。 原来，改善的过程也不一定要接受什么特殊训练，每个人天生就可以运用自己的经验与本能来达到改善的目的。 等到泰勒把科学的方法带到管理的领域后，这种管理的科学，加上科技的知识才慢慢演变成日后的工业工程。 Industrial Engineering IE是对由人员、物料、设备、信息及能源所组成的集成系统，进行设计、改善和设置的一门学科。 IE的功能具体表现为系统的规划、设计、评价和创新四个方面。 工程学与管理科学的桥梁 工业工程＝（机械工程＋电机工程＋化学工程＋土木工程＋…）×管理。 工业工程是用工程师的手法去解决与工程和管理有关的问题。 在工厂里，一个纯粹研究制造的人和一个精于管理的人常无法沟通，此时就有赖工业工程师作桥梁了。 与其它工程学有何不同？ 传统的工程学，以“设计更经济的系统” 为目的。 如：机械工程设计高效率的、经济的机器系统，电机工程设计经济的电路系统，它们设计的对象仅以机器、设备为着眼点。 而工业工程除了考虑机器设备之设计外，还包含了人的因素（human factor），而以结合“人、材料、设备等综合系统” 为对象。 与其它管理科学的区别？ 工业工程是透过工程途径，应用科学及工程的方法与技术，考虑人员、机器、设备、制程、方法、时间等因素来解决管理上遭遇的问题， 而企业管理、行政管理，便无法采取工程途径去解决管理上的问题。 什么是经营？什么是管理？ 什么是经营？ 请什么人 （目标制定） 何时、去什么地方 （分析特色与优势） 主要由谁、谈什么 （策略） 花多少钱 （预算） 什么是经营？什么是管理？ 什么是管理？ 上哪些菜（产品计划管理） 买多少菜（采购与库存管理） 怎样做菜（工艺管理与生产管理、供应商管理） 怎样上菜（销售与客户关系管理） 结算（成本控制） 菜品评价（绩效考核） 其他：厨房布局、餐厅布局、就餐现场…… I E 由工业化引起、并为工业化服务的一种技术体系； 今天的工业化不同于1764年开始的工业化 中国的工业化不同于美国、日本、欧洲的工业化。 工程指的是为特定的系统目标的实现而进行的规划、设计、实验、建造（实施）、评价、改善等活动； 工程手段包括精确的测量、计量（统计）、建模、预测、模拟、仿真、优化等。 基础IE和现代IE 基础IE研究什么是正确的工作方法以及如何有效地工作，也就是企业内的基础管理及其标准，例如作业方法、场地布置、生产线设计、能力平衡、标准工时、人机关系、物流系统规划等，所以早期工业工程被誉为“效率工程”。 现代IE是基于系统分析、计算机技术和运筹学，用于解决大系统最优化与宏观资源配置，与信息技术密切相关。 当前大力宣传的MRP II、ERP、CIMS、SCM、JIT等概念都属于现代工业工程的范畴。 工业工程师的技能训练 (1)科技与数理基础：包括物理、化学、数学、统计、计算机程序设计等。 (2)一般工程训练：包括工程力学、图学、制造工程、工程材料、电工原理、等。 (3)工业工程专业训练：包括动作与时间研究、工厂布置、工程经济、作业研究、生产管理、品质管理等。 (4)管理科学训练：包括工业组织与管理、会计与成本分析、工业心理学、行为科学等。 工业工程师的角色 (1)工厂中，每位专业工程师各行其职，谁来沟通不同的专业工程师呢？ (2)工厂里，老板关心一件事（赚钱与产量），员工关心另件事（薪水与劳力的付出），那么谁来作老板和员工的桥梁？ (3)工厂里，人人关心赶货及品质，是否有人关心今天比昨天做得更好，明天比今天做得又更好？如果有，那么这种改善的工作谁来做？ (4)人人关心机器、物料、……，谁来关心最重要的 “人” ？如何使这些人做得更舒服、做得更多、赚得更多，而且受到尊重？ (5)大家都关心产量，谁关心总成本？ (6)各个小单位往往都有本位主义，由谁来考虑整个工厂的最适点（optimiz