乳业生鲜乳深加工生产线技术改造项目可行性建议书.docVIP

第一章 总论 1.1 项目单位基本情况 新疆石河子花园乳业有限公司（以下简称花园乳业）创办 于 1983 年，是一个主要从事奶牛的饲养、乳制品的开发、生产 和销售的股份制科技企业。花园乳业是新疆自治区重点龙头企 业，是石河子政府扶优扶强重点企业。属国家、自治区促进农产 品加工业发展企业、国家民委扶持民族贸易和民族特需商品定点 生产企业，属当地特色产业中小企业。 公司近三年也先后被评为“自治区农业产业化重点龙头企 业”；2008 年“花园”商标被命名为新疆著名商标，2009 年公司 被自治区教育厅、畜牧厅、技术监督局批准为“自治区学生饮用 奶定点生产企业” ；2011 年复审通过再次被评定为“自治区学 生饮用奶定点生产企业”；2011 年花园“液体乳”和“乳粉”产 品被新疆名推委评为“新疆名牌产品”； 2011 年 2 月自治区质 监局对全区获得食品生产许可的乳制品生产企业的生产许可条 件进行重新审核，花园乳业“乳粉、液体乳、发酵乳”三个种类 的乳制品全部通过审核；2011 年 6 月公司党支部被中共石河子 市委员会评为“十佳时代楷模、石城先锋”先进基层党组织；同 月公司被自治区产业化领导小组评为“优秀重点龙头企业”。 花园乳业目前有日处理生鲜乳能力 100 吨的奶粉生产线一 条；有日处理生鲜乳 100 吨液态奶生产线一条，生产线技术水平 达到国内先进水平。  花园乳业 2011 年资产总额 14801.9 万元，负债总额 5775.05 万元，所有者权益 9026.84 万元，资产负债率 39%。当年完成销 售收入 13744.82 万元，实现利润 504.47 万元，属于国家认定的 中小型企业。 目前，公司占地面积 98338 平米，日处理生鲜乳 200 吨，其 中生产酸奶产品日处理生鲜乳 30 吨，高温奶产品日处理生鲜乳 50 吨、奶粉产品日处理生鲜乳 120 吨。2008 年、2009 年、2010 年销售收入连续三年超亿元，每年以 10%的增速递增。 公司与石河子畜牧业龙头企业新疆西部牧业股份有限公司 （以下简称西部牧业）有紧密的协作配套关系，花园乳业所需原 料生鲜乳由西部牧业 18 辆大、中型保温奶罐车统一安排拉运， 实行管口对管口的运输方式，全程冷链运输，保证原料奶品质。 牛场及奶站均在当地畜牧主管部门监控下，统一安排防疫。从源 头上落实，从制冷环节入手，使原奶保鲜有了第一步的技术保障。 通过公司质检及奶源管理部门的实时监控，目前公司原料奶乳脂 率保持在 3.6%以上，蛋白含量保持在 3.05%以上，均高于国标， 达到了国家特级乳的理化指标。 公司坚持“以科技为先导，开发纯净、优质新型乳制品”的 产品研发宗旨，产、学、研相结合，技术力量雄厚，有高级技术 人员 6 人，中级技术人员 12 人。目前公司产品已有原来单一的 奶粉发展成奶粉、液奶、酸奶、乳饮料四大系列 30 多个品种。 在检验环节，硬件方面，花园乳业仅检测设备一项，累计投  资 570 余万元，并采取多级检测模式，以确保产品品质。除常规 检测外，运用目前国际领先的美国产 Foss120 乳成分分析仪、美 国 SSI 公司高效液相色谱仪、德国产冰点仪、比利时进口无抗测 试试剂、美国 PE 公司原子吸收光谱仪等设备，对奶样、半成品、 成品进行一系列繁杂的检验程序。 公司有强大的营销阵容，销售网络遍及全疆 17 个地、州、 县级城市，公司的市场份额在不断扩大，奶粉产品远销陕西、四 川、广州、河南、甘肃等省、市。 1.2 项目建设方案 1.2.1 项目名称、建设性质及建设地点 1.2.1.1 项目名称：新疆石河子花园乳业生鲜乳深加工生产线 技术改造项目 1.2.1.2 建设性质：改扩建 1.2.1.3 建设地点：新疆石河子华侨农场工业园花园乳业有限 公司院内 1.2.2 建设规模、内容及产品方案 1.2.2.1 建设规模： 对原有液态奶生产线进行技术改造，在原有年产 15000 吨高 温奶、9000 吨酸奶产品的基础上，增加年产 16000 吨巴氏奶新 品种，达到年产 15000 吨高温奶、9000 吨酸奶和 16000 吨巴氏 奶的生产能力； 新增工艺设备 18 台套，控制设备 5 台套，改造污水处理池  一座，容积 1712.3m3。 1.1.2.2 建设内容 本项目技术改造主要涉及三方面内容：一是液态奶产品的巴 氏杀菌奶生产线技改和高温杀菌奶生产线提升；二是由于技改后 产能增加需对原有污水处理系统改造；三是对前处理系统和液态 奶生产线电气部分进行配套改造提升。 1.1.2.3 产品方案：新增巴氏奶 16000 吨，最终达到生鲜乳深 加工产品 40000 吨。 表 1-1 产品方案 序号 名称 项目前 数量（吨） 项目后 数量（吨） 增量 吨 1 高